大分県 竹田市
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創業当時から守っている、石窯での直火による炊き上げ製法で仕上げた佃煮シリーズです 豊後茸師(ぶんごなばし)姫 佃煮8ケ詰合せ FBN14



お礼の品について
容量 | 各1袋ずつ 計8袋 410g 1.豊後茸師 姫 椎茸のおふくろ煮:60g 2.豊後茸師 姫 竹の子佃煮:50g 3.豊後茸師 姫 椎茸こんぶ:50g 4.豊後茸師 姫 山里:50g 5.豊後茸師 姫 椎茸きくらげ:50g 6.豊後茸師 姫 ぴり辛椎茸:50g 7.豊後茸師 姫 ゆず甘露:50g 8.豊後茸師 姫 椎茸ちりめん:50g |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 姫野一郎商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5450255 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
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原木乾しいたけだから、旨味がちがう。
創業140年の老舗が受け継ぐ黄金比の味付けです。
名水の郷として知られる竹田市は、その豊かな森林資源を生かした原木しいたけ栽培最高峰の地。
素材の持つ美味しさを最大限に引き出すため化学調味料・保存料は一切使用していません。
創業当時から守っている、石窯での直火による炊き上げ製法で仕上げた佃煮シリーズです。
【おふくろ煮】厳選した大分県産原木椎茸を丸のまま使い、薄味でふっくらと柔らく炊き上げた昔なつかしい味の佃煮です。
【竹の子佃煮】干し竹の子を二日間じっくり味を染み込ませ柔らかく炊き上げた佃煮です
【椎茸昆布】大分県産原木椎茸と日高昆布をたっぷり使用し風味豊かでまろやかな味で定番の佃煮です。
【山里】厚肉の上質な小粒どんこを、丹念にじっくり時間をかけて味を染み込ませました。上質な味わいの佃煮です。
【椎茸きくらげ】味を付けて一晩寝かせた椎茸にきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。生姜が味を引き立て、きくらげのコリコリとした食感が人気の佃煮です。
【ぴり辛椎茸】椎茸を秘伝の熟成辛味だれで炊き上げた爽やな辛さが広がる佃煮です。
【ゆず甘露】大分県産の完熟した黄金色のゆずを使用しました。ゆずの豊かな香りと甘さが口いっぱいに広がる上品な甘露煮です。
【椎茸ちりめん】大分県産原木椎茸と豊後水道で採れた新鮮なちりめんを使用し甘辛く炊き合わせました。大分の海と山の幸を合わせた贅沢で栄養満点な人気の佃煮です。
■産地
大分県
■保存方法
開封前:直射日光を避け常温又は冷蔵で保存してください。
開封後:お早めにお召し上がり下さい。
■事業者
株式会社姫野一郎商店
■原材料
【椎茸のおふくろ煮】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
【竹の子佃煮】干し竹の子(九州産)、醤油(小麦と大豆を含む)みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
【椎茸こんぶ】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、昆布、水飴、酒、みりん、醸造酢
【山里】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、みりん、砂糖、醸造酢、水飴
【椎茸きくらげ】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、干しきくらげ(大分県産)砂糖、みりん、酒、水飴、醸造酢
【ぴり辛椎茸】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、青唐辛子、米麹、醸造酢
【ゆず甘露】ゆず(大分県産・国産)、砂糖
【ちりめん椎茸】乾し椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、ちりめん(大分県産・エビ・カニが混ざる漁法で採取)、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
【地場産品に該当する理由】
竹田市区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っております。
(告示第5条第3号に該当)
明治創業の老舗しいたけ問屋「姫野一郎商店」

竹田市のしいたけ問屋「姫野一郎商店」の歴史は、今から約140年前の明治時代、
姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したことから始まります。
その後、2代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
生のしいたけを乾燥させるのは、「保存に便利だから」という理由だけではありません。むしろ、乾燥させることで「旨味成分を高めるため」なのです。
しいたけがすごいのは、三大旨味成分のグアニル酸がほぼしいたけからしか取れないということ。しかも、生のしいたけにはほとんど含まれず、乾燥させると何倍もグアニル酸が豊富になることがわかっています。
創業以来、生産者と信頼関係を築いてきた姫野一郎商店には、代々受け継いできた「目利き」の力があります。
栽培現場で生産者から直接しいたけの見極め方を聞き、数々のしいたけに向き合ってきた経験から、
質の良いしいたけを見極める力には自信を持っています。




カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
煮干し
野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 015-2367
竹田市について
竹田市は大分県の南西部に位置し、くじゅう連山、阿蘇外輪山、祖母山麓に囲まれた地にあります。
河川では大野川の源流を有しており、一日に数万トンの湧出量ともいわれる湧水郡を誇る水と緑があふれる自然豊かな地域です。
山々から湧き出る豊かな名水は全国的にも知られ、下流域の多くの人々の生活を支えています。
雄大な自然と、こだわりの生産者に育てられた逸品をあなたに。是非、ふるさと納税を通じて、竹田市の魅力の一端に触れてみてください。

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