大分県 津久見市
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画像を拡大する豊後まぐろヨコヅーナ 赤身と中トロ 【本まぐろ ・中トロ / 赤身】豊後まぐろヨコヅーナ 本まぐろ赤身400g 本まぐろ中トロ400g | 本マグロ まぐろ冊 まぐろ赤身 マグロトロ まぐろの中トロ トロまぐろ マグロ刺 刺し身 冷凍 鮮魚刺身 大分県産 九州産 津久見市
お礼の品について
| 容量 | ・赤身：400g ・中トロ：400g ■原産地：すべて大分県津久見市 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より30日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 兵殖 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5639846 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
太平洋からの黒潮と、瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込む大分県の豊後水道で育てた養殖クロマグロ、豊後まぐろ「ヨコヅーナ」をお届けします。
ヨコヅーナは、他産地のマグロより1年以上長く育成します。ヨコヅーナが育つ豊後水道の津久見沖は潮流が速く、水温の寒暖差と速い潮流は、ヨコヅーナの体にしっかりと旨味を蓄えさせます。
敢えて厳しい環境でじっくりと育てることで、身の締まった上質な赤身と肌理細やかで脂の乗った美味しいマグロに仕上がっています。
■生産者の声
大分県の豊後水道、津久見沖で養殖する豊後まぐろ「ヨコヅーナ」は、定期的に健康診断を行います。人間と同じように体重測定や採血を行い、健康と栄養状態を管理。正常な豊後水道の環境を維持しながら、春夏秋冬いつでも“旬”の美味しい豊後まぐろ・ヨコヅーナを育てています。大切に育てたヨコヅーナを1本ずつ丁寧に釣り上げ、すぐに締め処理後、マイナス3度のシャーベット氷で冷やし込んで出荷します。寄付者様に一番おいしい状態で召し上がっていただくために、豊後水道の漁場から高鮮度の状態でお届けします。
※画像はイメージです。
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こだわりポイントをご紹介
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津久見市は大分県の南東部に位置し、豊後水道に面した穏やかな街です。
津久見湾の湾口部を囲うようにして半島部の典型的なリアス海岸が伸びており、それを山地が三方から馬蹄型に囲んでいます。
さらに有人離島やみかんの段々畑等、豊かな自然を身近に感じることができます。
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