チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント数:
この自治体のポイント制について
寄付金額 10,000円 もしくは3,000ポイントと交換
お礼の品について
容量 | 370g×2パック入り |
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消費期限 | 製造より3ヶ月 |
自治体での 管理番号 |
AB98-NT |
お礼の品ID | 4839766 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 | 2020年9月1日~順次発送いたします |
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とらふぐ一筋40年の「豊後水道ふぐ 柳井商店」が自信を持ってお届けします。通常はお刺身とのセットでしか提供しておりませんが、もっと気軽にとらふぐを食べていただきたいと思い特別に企画いたしました。「訳あり」といっても品質は通常のものと一切変わりません。鍋や唐揚げに是非お使いください。アラから出るだしで作るとらふぐ雑炊は絶品です!
【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ

とらふぐ一筋40年の「豊後水道ふぐ 柳井商店」が自信を持ってお届けします。通常はお刺身とのセットでしか提供しておりませんが、もっと気軽にとらふぐを食べていただきたいと思い特別に企画いたしました。「訳あり」と言っても品質は通常の品物と一切変わりません。鍋や唐揚げに是非お使いください。アラから出るだしで作るとらふぐ雑炊は絶品です!




扱いの難しいふぐを海面養殖で丁寧に育てています。


鮮度の良し悪しが、ふぐの身の弾力・旨み・甘みに影響します。 水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を 設置することで、さばく寸前に水揚げができるため、常に鮮度のいい状態で加工できます。
私たちがお届けします。

黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。旬の冬場ともなれば、全国から注文が殺到。インバウンドで訪れる海外の観光客も注目しています。
柳井商店について
豊後水道に面する大分県佐伯市で伸び伸びと育った「豊後とらふぐ」。
柳井商店では養殖業者さんと専属契約を結ぶことにより、より高品質で安定したとらふぐの生産、供給を目指しています。
また卸業から小売り、飲食店まで幅広い業態で40年間培った技術と経験をいかし、もっともベストな状態でお客様に召し上がっていただけるよう日々研究を重ねています。
まだまだあります!豊後とらふぐ
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【数量限定】豊後とらふぐ料理セット(天然4~5人前)
120,000 円
内海物の極上のとらふぐをお届けいたします。アラ、焼ひれ、ポン酢、薬味付きです。 ※注意※ 万が一受け取りが出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。 事業者名:豊後水道ふぐ柳井商店 連絡先:0972-23-4569
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【豊後水道とらふぐ皮和え】とらふぐ皮和~TORAFUGU BIYORI~3…
10,000 円
ぷりっぷりの食感で、コラーゲンが豊富なとらふぐの皮をたっぷり使った、とらふぐの皮和えです。それぞれ皮と相性の良い「ごまだれ」、「ジェノベーゼ」、「中華風ピクルス」の3種で味付けしています。そのままでも美味しくいただけますが、野菜、肉、魚などと和えればあっという間に、日々の食卓を鮮やかに彩ります。「いつでも手軽にちょうどいい」とらふぐで笑顔あふれる食卓を。
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【豊後水道とらふぐ香味オイル漬け】フクトロコンフィ アーリ…
12,000 円
【数量限定!プレゼントやご自宅用に人気の品です】 ・Taste of Sunrise~aglio peperoncino アーリオペペロンチーノは、日の出の記号に淡いピンク。トラフグの身を贅沢に使ったコンフィです。にんにくと唐辛子で味付けしました。癖がない味付けなのでどんな料理やドリンクにも合わせやすいです。オイルの味が染み込んだ身と、トラフグのエキスが染み出したオイルは様々なシーンでご活用していただけると思います。最後の1滴まで楽しんでお召し上がりください。素敵な日が皆様に訪れますように。
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【豊後水道とらふぐ香味オイル漬け】フクトロコンフィ ソイソ…
12,000 円
【数量限定!プレゼントやご自宅用に人気の品です】・Taste of Midnight~soy source mustard ソイソースマスタードは、月の記号に淡いイエロー。トラフグの身を贅沢に使ったコンフィです。醤油とマスタードの濃厚な味わいです。赤ワインと相性がよいです。オイルの味が染み込んだ身と、トラフグのエキスが染み出したオイルは様々なシーンでご活用していただけると思います。最後の1滴まで楽しんでお召し上がりください。素敵な日が皆様に訪れますように。
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【豊後水道とらふぐ香味オイル漬け】フクトロコンフィ バジリコ
12,000 円
【数量限定!プレゼントやご自宅用に人気の品です】・Taste of Daylight~basilico バジリコは、木漏れ日の記号に淡いグリーン。トラフグの身を贅沢に使ったコンフィです。バジルのさわやかな風味で女性に人気の一品です。白ワインと相性抜群です。オイルの味が染み込んだ身と、トラフグのエキスが染み出したオイルは様々なシーンでご活用していただけると思います。最後の1滴まで楽しんでお召し上がりください。素敵な日が皆様に訪れますように。
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【豊後水道とらふぐ香味オイル漬け】フクトロコンフィ 3個セ…
35,000 円
【数量限定!プレゼントやご自宅用に人気の品です】 ふぐの王様トラフグの身を贅沢に使ったコンフィ(香味オイル漬)。 かしこまらずにご活用いただける“カジュアルな高級品” です。 ・Taste of Sunrise~aglio peperoncino アーリオペペロンチーノは、日の出の記号に淡いピンク。 ・Taste of Daylight~basilico バジリコは、木漏れ日の記号に淡いグリーン。 ・Taste of Midnight~soy source mustard ソイソースマスタードは、月の記号に淡いイエロー。 朝・昼・夜をイメージした3種類をご用意しました。 一つずつでもお楽しみいただけますが、今日という日を心ゆくまで味わっていただきたいという思いを込め、3個セットには「Taste of Day one」という名前をつけました。 フクトロコンフィを手にしていただいた方、皆様に「ふく(福)」が訪れ、素敵な日になりますように。
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とらふぐ詰合せテッポウ(ごまだれ)
11,000 円
豊後水道で育ったふぐの王様『とらふぐ』を詰合せにしました。とらふぐ専門店の柳井商店だからできるこのプレミアムな逸品…。
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とらふぐ詰合せテッポウ(ジェノベーゼ)
11,000 円
豊後水道で育ったふぐの王様『とらふぐ』を詰合せにしました。とらふぐ専門店の柳井商店だからできるこのプレミアムな逸品…。
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とらふぐ詰合せテッポウ(中華風ピクルス)
11,000 円
豊後水道で育ったふぐの王様『とらふぐ』を詰合せにしました。とらふぐ専門店の柳井商店だからできるこのプレミアムな逸品…。
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とらふぐ詰合わせトミ
17,000 円
豊後水道で育ったふぐの王様『とらふぐ』を詰合せにしました。とらふぐ専門店の柳井商店だからできるこのプレミアムな逸品…。
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豊後とらふぐ ふぐちり鍋用
10,000 円
寒い夜に格別のおいしさを。ふぐちり鍋の後はうまみたっぷりのふぐぞうすい!! 唐揚げにもできます。 <調理方法> 1 土鍋に水とだし昆布を入れ、沸騰させます。 2 沸騰したらだし昆布を取り出します。煮えにくい野菜(生しいたけ、白菜の芯)とふぐのあらを入れます。 3 白ねぎ、白菜、えのき茸、豆腐等を入れて沸騰したら出来上がりです。ポン酢にきざみねぎ、もみじおろしを入れてお召し上がり下さい。
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豊後とらふぐのバジル風味
10,000 円
オリジナルのバジル調味料を使って味付けしています。「うちの一品」と呼べるオススメ品です。 <調理方法> 1 凍った本品を、1切、1切、離れる位解凍して下さい。 2 本品をフライパンに入れ、中火で3~5分焼目がつく位ソテー(炒める)して下さい。 ※フライパンに油はひかなくても良いです。
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豊後とらふぐの唐揚げ用
10,000 円
お子様も大好き。薄めに味付けしていますので揚げるだけで、プロの味をお召し上がりいただけます。 <調理方法> 1 170度位の油できつね色になるまで揚げます。 2 一度鍋から取り出し、油の温度を上げ、もう一度揚げていただくと一層おいしく召し上がれます。(二度揚げ)
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豊後とらふぐの皮いいキムチ 3個セット
10,000 円
ふぐの皮と身皮を、オリジナルのキムチのたれと混ぜ合わせました。お酒のおつまみや、ご飯のお供に。
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豊後とらふぐ料理セット(養殖2~3人前)
33,000 円
ふぐ専門卸問屋だからできるふぐセット。アラ、焼ひれ、ポン酢、薬味付き <調理方法> 1 小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。 2 1のタレにふぐの薄作り1~2切を長ねぎ(3~4センチ)に巻いて浸し、召し上がっていただきます。 ※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がり下さい。 ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より25日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。 ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より25日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。
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豊後とらふぐ料理セット(養殖2~3人前)白子付き
40,000 円
ふぐ専門卸問屋だからできるふぐセット。アラ、白子、焼ひれ、ポン酢、薬味付き <調理方法> 1 小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。 2 1のタレにふぐの薄作り1~2切を長ねぎ(3~4センチ)に巻いて浸し、召し上がっていただきます。 ※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がり下さい。 <とらふぐ白子食べ方> 白子焼き 1 臭みをとるために海水程度のお水で白子のぬめりを洗います。 2 沸騰したお湯に1を入れます。火を止め、3分~5分余熱で火を通します。 3 2を氷水でしめ水気をふき取ります。 4 白子を一口大に切り、アルミホイルに白子を乗せ、塩を振り、オーブントースター等で焼きます。 5 外の皮が固くなり過ぎない程度に焼き目がつくまで焼きます。 お好みでかぼすを絞って完成です。 お鍋に入れる 上記の1.2の下処理をした白子を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて60秒から90秒で完成です。おみそ汁などに入れてもおいしくいただけます。 天麩羅、茶わん蒸しなどもおすすめです。 ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より25日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。
お礼の品感想
大変美味しかったです。
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2021年2月4日 11:24
品名:【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ
- おいしい
当方、大分出身「タイトル」をみて選択しました。とても美味しいだしは確かに味あえましたが、アラにもう少し身が付いているともっと楽しめたかな。妻は「2袋」付いていたから許せるけど、この寄付金で1袋だったら許せないと云う意見が出ました。私もそう思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
ふぐちりにしていただきました
ミーミーさん|女性|50代
投稿日:2021年1月29日 15:12
品名:【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
2パック分のふぐはボリュームたっぷり。4人で食べてもおなかいっぱいになる量です。
アラだけど身もたくさんついているし、身離れもいいので骨があっても面倒な感じはしませんでした。
最後の雑炊が絶品!骨つきならではのいいダシが出ていました。大満足です(^^)
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
とっても美味しかったです!
ゲストさん|女性|20代
投稿日:2021年1月11日 00:54
品名:【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ
お鍋にしていただきました!
他の方が書いているように確かに骨は多いですが、しっかりと身のついた部位も入っていましたし、「アラ」と銘打ったお品なのでそこは許容範囲かなーと。
ふぐの身はもちろんですが、締めの雑炊最高でした!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
身がほとんどなく食べにくかった。残念。
たかやんさん|男性|40代
投稿日:2021年1月2日 22:02
品名:【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ
アラと記載があったが、写真には身もあったので頼みました。本当に記載通り骨がほとんどで身がほとんどなく、鍋にしたところ骨が割れ、子供はとても食べにくかったです。身のついたぶつ切りは全く入っていません。こちらもきちんと確認して注文したつもりですが、写真のみでしか判断できませんでした。もう次回は頼みません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
冬のご馳走
さくらんぼさん|女性|60代
投稿日:2020年12月26日 23:50
品名:【豊後水道とらふぐ】数量限定!訳ありアラ
- おいしい
- 応援したい
年末家族で囲む、美味しいひと時にふさわしいとらふぐ、楽しみにしています。コロナが終息し世界中の人々が幸せになりますように。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
カテゴリ |
魚貝類
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フグ
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自治体からの情報
もっとお手軽に佐伯のお魚特集!

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豊かな自然の恵みを受けて「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸に恵まれています。
佐伯市のポイント付与ルール
- ・10,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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10,000円 | 3,000ポイント |
11,000円 | 3,300ポイント |
12,000円 | 3,600ポイント |
13,000円 | 3,900ポイント |
14,000円 | 4,200ポイント |
15,000円 | 4,500ポイント |
20,000円 | 6,000ポイント |
50,000円 | 15,000ポイント |
100,000円 | 30,000ポイント |
佐伯市について
【大分県の南東部に位置し、人口72,203人(平成27年国勢調査速報値)、面積は903.11平方キロメートル、海岸線延長約270km、九州で一番広い面積のまちです】
佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス式海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まで全てが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季の移ろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸にも恵まれています。
