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      熊本県 小国町

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      【熊本と畜】定番から希少部位まで揃う馬刺し5種セット 【馬刺しナンバーワン】熊本肥育 熊本と畜 新鮮 馬刺し 阿蘇 熊本 赤身 特上赤身 中トロ コーネ 馬ユッケ 小分け 馬肉 5種 250g 専用醤油 真空パック 契約農場 ギフト 贈答用 記念日 小国町

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      容量 馬刺し5種250g
      ・特上赤身馬刺し50g
      ・赤身馬刺し50g
      ・中トロ馬刺し50g
      ・馬コーネ刺し50g
      ・馬刺しユッケ50g
      ※馬刺しのたれ5ml×5

      生産地：カナダ、または日本
      肥育地：熊本県
      加工地：熊本県
      と畜地：熊本県（熊本中央食肉センター）

      専用醤油：醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、酢酸、ビタミンB1
      ※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む
      消費期限 製造日より180日
      （冷凍-18℃以下で保管）
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      アレルギー：原材料に小麦、大豆を含む（馬刺し醤油）
      事業者 馬刺しナンバーワン 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6139825

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      • 冷凍便
      • 時間指定
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      定番から希少部位まで、馬刺しの様々な部位をお楽しみいただけます。まずは付属のたれを浸けて、次に生姜やにんにくなどの薬味と一緒に心ゆくまでご堪能ください。

      ●工夫、こだわり
      契約農場が熊本の広大な自然の中で一頭ずつ丁寧に育てた馬を、熟練した職人が生産から加工まで丹念に一元管理を行っています。最高の鮮度を保つため、迅速かつ丁寧に「真空パック」と「急速冷凍」を行い、捌きたてに近い品質が担保された馬刺しは、深い旨味と柔らかな食感が特徴です。

      ●事業者の声
      馬刺しナンバーワンでは、馬刺しが大好きなスタッフが素材選び、価格設定、発送まで一貫して行っております。

      ●その他特記事項
      ※赤身に関するご注意：馬刺しは赤黒く見えますが、品質上問題はございません。 また、空気にふれることにより徐々に赤身をおびますのでご安心ください。 ただし、個体差があるため、毎回同じ色味というわけではございません。

      ※霜降りに関するご注意：霜降り馬刺しはすべて天然ものとなっております。 霜（脂）の入り方が個体によって変わってきます。 予めご了承いただきますようお願いします。

      ※商品到着後は速やかに冷凍庫で保管して下さい。
      ※解凍後、当日中にお召し上がり下さい（解凍後、再冷凍は出来ません）。
      ※画像はイメージです。

      馬肉生産量＆消費量日本一！熊本名物「馬刺し」

      写真

      馬肉生産量＆消費量共に全国１位！馬肉といえば「熊本」と言っても過言ではありません。
      馬肉文化の始まりは熊本藩主であった「加藤清正」の時代まで遡ります。その昔、加藤清正が朝鮮出兵の際、食糧難に陥り止むを得ず軍馬を食したのがはじまりと言われています。

      食文化として現代まで引き継がれ、今では県内のスーパーで当たり前のように陳列されるほど、熊本県民にとっては馴染みの深いお肉となっています。

      栄養価の高さが自慢です！

      写真

      ●高タンパク質
      タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。

      ●鉄分・カルシウム
      共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍！ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。

      ●ミネラル・ビタミン
      ミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています！
      ※ビタミン詳細
      ビタミンA：皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける
      ビタミンB1：糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながる
      ビタミンB12：不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする

      ●グリコーゲン
      牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。

      ●必須脂肪酸
      健康に欠かせない必須脂肪酸（リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸）が多く含まれています。
      必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。

      ●カロリー
      100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1！（鶏ささみと同等）

      共通返礼品「熊本と畜」の馬刺しはこちら！

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      カテゴリ 肉  >  馬肉  > 
      自治体での管理番号
      S72-25-01CF
      地場産品類型

      ８号ハ

      地場産品に該当する理由

      熊本県 認定地域資源：馬肉（県内と畜）

      地場産品基準とは？

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      小国町について

      熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。
      東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。
      自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、
      雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。

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