【肉特集】馬肉、和牛など阿蘇小国町が厳選する「絶品肉」をご紹介！

熊本県小国町には、昨今メディアでも注目されている「くまもとあか牛」や「くまもと黒毛和牛」、熊本名物の馬肉など“絶品肉”が勢揃い！厳選した肉の数々は、大切な方への贈り物にも最適です。是非ご賞味ください！

阿蘇の大自然で育まれた熊本名物「あか牛」

現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「あか牛」。草原に放牧されているあか牛は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、あか牛を食べることで草原の維持にも繋がります。

【三協畜産】熊本和牛あか牛熊本県産肥育新鮮阿蘇熊本褐毛和種褐牛和牛切り落としスライス牛肉 1kg 1000g 500g×2 料理のお供炒め物煮込み老舗農場ご家庭用ギフト贈答用小国町ふるさと納税

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

熊本県産の「褐毛和種（あか牛）」切り落とし1kg（500g×2）をお届けいたします。
すき焼きや牛丼、定番の肉じゃがなどの煮物系から肉野菜炒めまで幅広いお料理にご使用していただけます。

【数量限定】GI くまもとあか牛すき焼き用 500g しゃぶしゃぶ焼きしゃぶ鍋地理的表示認定ブランド牛国産熊本県産くまもとあか牛褐毛和種あかげわしゅブランド牛熊本県認定和牛希少阿蘇小国町小国郷贈答ギフト

20,000円以上の寄付でもらえる

詳細

ＧＩ(地理的表示)認証取得の厳選された❝くまもとあか牛❞をすき焼き、しゃぶしゃぶ用に適した部分を選別し「500g」お届けいたします。

【矢野畜産】産地直送くまもと国産熊本阿蘇和牛あか牛褐毛和種あかげわしゅモモカタバラ部位ミックス肩ロース各500g 合計1kg 赤身サシすき焼きしゃぶしゃぶ焼きしゃぶ矢野畜産にくやの老舗おうちごはんおうち時間通販贈答ギフト阿蘇の自然の宝物

50,000円以上の寄付でもらえる

詳細

赤身でもやわらかく、肉本来のうま味や味わいが楽しめるあか牛をすき焼き・しゃぶしゃぶ用でご用意。程よいやわらかの赤身肉と、上質な脂の旨味を感じるロースの2部位を楽しめる、おすすめの一品です。

●熊本阿蘇が誇る「あか牛（褐毛和種）」
熊本で誕生した和牛の１つである褐毛和種、地元では”あか牛”と呼んでいます。阿蘇の草原をはじめ、放牧に適した牛として改良が行われ、誕生しました。体が丈夫で性格は穏やか。牧草や稲わら、トウモロコシや麦などをしっかり食べてのびのびと育ちます。また、阿蘇の牧野を利用することで、草原の景観維持にも貢献しています。

高い肥育技術により安心安全で美味しい！熊本の黒毛和牛！

熊本の黒毛和牛は、熊本県内で12ヶ月以上肥育された肉質等級3以上の牛肉のみに付けられる名称で、肉質は柔らかく、美しいサシが魅力的な牛肉です。
全国のさまざまな和牛ブランドの中でも、生産者の高い肥育技術に支えられた安定した肉質に定評があります。

【フジチク】くまもと黒毛和牛 A4-5 カルビバラ肉焼肉 BBQ 200g 黒毛和牛藤彩牛牛肉認定ブランドギフトお祝いお礼プレゼント贈答品お取り寄せ 1～2人前牧場直送

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」バラ肉(カルビ)は脂身が多く、焼いて食べる際はサシの甘みを楽しんでいただける人気の部位で柔らかい食感は焼肉に最適です。

【フジチク】くまもと黒毛和牛藤彩牛 A4-5 国産黒毛和牛熊本県認定ブランドサーロインステーキバラカルビロース焼肉用 BBQ すき焼きしゃぶしゃぶ鍋計700g ギフトお祝いお礼プレゼント贈答品お取り寄せ牧場直送

56,000円以上の寄付でもらえる

詳細

フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」3種セット。肉厚でジューシー、噛むほどに口の中で旨みが広がるサーロインステーキや、味が濃く非常にジューシーな焼肉用カルビ、ほど良いサシときめ細かい肉質が特徴のローススライスを、それぞれ熟練した職人が丁寧に仕上げてお届けします。

熊本といえばコレ！自慢の“絶品馬肉”

馬肉生産量＆消費量共に全国１位！馬肉といえば「熊本」と言っても過言ではありません。高い栄養価からスポーツ選手やダイエット中の栄養補給などにおすすめの食材として注目を集めています。

【フジチク】熊本と畜国産馬刺しスライス済まな板不要切れてる馬刺し赤身40g×3 計120g 専用タレ冷凍真空パック ISO22000取得 UKAS認証牧場直送ギフトお祝いお礼プレゼント贈答品お取り寄せ

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

スライス加工済で包丁・まな板要らず。馬肉の旨みと、しっかりとした食感が自慢の厳選した国産馬刺しをお届け。解凍するだけで捌き立てに限りなく近く、付属の専用タレ、生姜と併せて食せば本場熊本の美味しい馬刺しを、ご家庭でお楽しみいただけます。

【馬刺しナンバーワン】熊本肥育馬刺し赤身 200g 熊本と畜新鮮馬刺し阿蘇熊本馬肉小分け 50g 専用醤油タレ付き真空パック契約農場お歳暮ギフト贈答用記念日小国町

20,000円以上の寄付でもらえる

詳細

貴重な「国内肥育・熊本と畜」の特上ロース赤身馬刺し（200g）を、解凍後すぐお召し上がり頂ける様、専門スタッフがスライスしお届けします。
馬肉本来の味をそのまま楽しめ、豊富な栄養価を誇る「上赤身」の中でもやわらく、より旨みがあるロース部位だけを厳選。熊本が誇る食文化を是非ともご家庭でお楽しみ下さい。

【桜屋】熊本と畜馬刺し6種 420g 上赤身フタエゴコウネユッケサガリハツ熊本肥育新鮮馬刺阿蘇熊本小分け専用醤油ユッケたれ真空パック老舗専門店桜屋ギフト贈り物贈答用記念日冷凍

25,000円以上の寄付でもらえる

詳細

「熊本肥育・と畜」馬刺しの定番から希少部位まで揃った6種盛りです。あっさりとした味わいが特徴的な、馬刺しの定番ともいえる「上赤身」、コリっとした食感が特徴的な「フタエゴ」など、専門店でも中々味わえない貴重な部位が揃います。熊本が誇る食文化を是非ともご家庭でお楽しみ下さい。

厳選した馬肉を特殊加工×低温調理した新感覚の馬肉

＼特許認定の加工×熟成した馬肉を低温調理！お酒のお供や食卓の一品としてもおすすめの馬肉各種！／
厳選された馬肉に
「１.特殊加工」
「２.熟成」
「３.弊社独自の加熱加工」
の３工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉製品。
旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております（ページ内参照）。新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけるおすすめの品です。

【出荷月指定あり】厳選馬肉赤身 500g 特許製法氷温熟成低温調理加熱済馬赤身赤身肉新感覚焼いたらもっと美味しい旨みたっぷり小分け専用醤油タレ付真空パック熊本阿蘇小国町

12,000円以上の寄付でもらえる

詳細

＼特許認定の加工×熟成した馬肉を低温調理！お酒のお供や食卓の一品としてもおすすめの馬赤身肉500g！／
馬肉の旨味を最も味わえる人気部位「赤身」を思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しに、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉製品です。

【出荷月指定あり】厳選馬肉盛り合わせ 6種 350g 赤身フタエゴハツサガリユッケコウネ特許製法氷温熟成低温調理レア小分け焼くだけ簡単専用醤油タレ付真空パック熊本小国町

12,000円以上の寄付でもらえる

詳細

＼特許認定の加工×熟成した馬肉を低温調理！お酒のお供や食卓の一品としてもおすすめの馬赤身肉500g！／
馬肉の旨味を最も味わえる人気部位「赤身」をはじめ、全6つの部位を思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しに、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉製品です。