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和牛の中でも希少な「くまもとあか牛」をご自宅で手軽にくまもとあか牛のすき焼き肉と焼肉の大満足セット赤牛牛肉すき焼き用すき焼き鍋簡単お取り寄せ冷凍お土産ギフト贈り物贈答用豪華贅沢ご褒美お祝い人気おもてなし晩ご飯ディナーごちそうおうちごはんふるさと納税矢野畜産熊本県阿蘇市

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お礼の品について

容量	■内容くまもとあか牛すき焼き用(赤身とバラ)約500g くまもとあか牛肩ロース約500g ■産地熊本県 ■原材料牛肉
消費期限	製造日から180日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お礼の品ID	6939740

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
配送	冷凍便時間指定別送

阿蘇の大自然が育てた、脂に頼らない“赤身の旨さ”

今回お届けするのは、くまもとあか牛のすき焼き肉と焼肉の大満足セットです。

とろけるような柔らかさと、濃厚な旨みが特徴のくまもとあか牛のすき焼き肉。
厳選された赤身とバラ肉を使用し、脂の甘みと赤身のコクが絶妙なバランス。
割り下との相性も抜群で、家族団らんのひとときを華やかに彩ります。

ジューシーで香ばしい焼き上がりが魅力のあか牛肩ロース。肉質はきめ細かく、焼いても硬くならず、口の中で旨みが広がります。
タレとの絡みも良く、BBQや焼肉パーティーにぴったりの一品です。

「くまもとあか牛」は平成30年、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護する地理的表示(GI)保護制度に登録されました。
あか牛には、和牛本来のおいしさが有ると言われています。これは赤身に凝縮された旨味のおかげで、幅広い年齢の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。

※ 画像はイメージです。
※ 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

事業者名：オンラインショッピングASOMO
連絡先：0967-23-6061

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～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～

“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。
彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、
雄大な阿蘇の草原を守っています。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、
人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にも
つながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。

そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる
「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し
改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。

それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、
あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、
ピーク時の3万頭には遠く及びません。

【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】

阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。
”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、
近年ますます人気が高まっています。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、
あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に
知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。

※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。

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【美味しいあか牛で特別な日をさらにハレの日にしませんか！】
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カテゴリ	肉 > 牛肉 > すき焼き肉 > 牛肉 > サーロイン

自治体での管理番号: A2097

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◆使い道について

2019/02/05（火） 13:23

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阿蘇市について

九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、
阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、
その自然の多様性や草原の野焼きに代表されるような
次世代へ継承すべき豊かな景観、文化から
2015 年にはユネスコのジオパークにも認定されました。
2016 年の熊本地震から一歩一歩復興の歩みを進める中で、
今こそ、さらに美味しく、新しくなった阿蘇市の魅力を
再発見していただきたい！

どこか懐かしくありながらもさらに美味しく、新しくなった
阿蘇をもう一度感じてみませんか？

この度の応援寄附金をきっかけに阿蘇市と出会い、
ぜひみなさまの第二のふるさとになれればと願っております。

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