阿蘇あか牛の肩ロース約500g、きめ細やかな霜降りと濃厚で上品な味わい。【希少和牛】あか牛 肩ロース 約500g 1パック 焼肉 かたロース かたろーす 赤牛 あか牛 あか牛肩ロース 牛肩ロース ロース 肩肉 かた肉 かたにく 和牛 褐毛和種 人気部位 厚切り 極上 赤身 霜降り サシ 冷凍 熊本県 阿蘇市

熊本の大草原で生まれた「くまもとあか牛」 あか牛は熊本で誕生した日本の和牛です。和牛は4つの品種があり「くまもとあか牛」となる褐色和種(あかげわしゅ)もそのひとつです。阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良され誕生し丈夫な体と温厚な性格が特徴です。 あか牛は脂身が少なく、さらりとした甘みと凝縮された旨味があります。 中でも肩ロースは、よく運動する部位のため、肉質はきめ細かく赤身とサシのバランスがとてもよく、肉の風味を堪能できます。 お好みの焼き加減で、和牛本来の深い味わいをご堪能下さい。 「くまもとあか牛」は平成30年、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護する地理的表示(GI)保護制度に登録されました。 あか牛には、和牛本来のおいしさが有ると言われています。これは赤身に凝縮された旨味のおかげで、幅広い年齢の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。 ■事業者情報 提供：オンラインショッピングASOMO 営業時間：09:30-17:30 連絡先：0967-23-6061

自治体での管理番号

A1931

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

熊本県　認定地域資源：あか牛

地場産品基準とは？

自治体からの情報

阿蘇市について

九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、 阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、 その自然の多様性や草原の野焼きに代表されるような 次世代へ継承すべき豊かな景観、文化から 2015 年にはユネスコのジオパークにも認定されました。 2016 年の熊本地震から一歩一歩復興の歩みを進める中で、 今こそ、さらに美味しく、新しくなった阿蘇市の魅力を 再発見していただきたい！ どこか懐かしくありながらもさらに美味しく、新しくなった 阿蘇をもう一度感じてみませんか？ この度の応援寄附金をきっかけに阿蘇市と出会い、 ぜひみなさまの第二のふるさとになれればと願っております。

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