職人がひとつひとつ手作業で丁寧に鰻を仕込み、極上の逸品に仕上げています。令和8年熊本地震復興支援 鰻丸(うなまる) 九州産 うなぎ蒲焼き3尾 ＆ 刻み蒲焼き2パックセット 鰻 ウナギ うなぎの蒲焼 丑の日 秘伝タレ 無頭 うな丼 うな重 ひつまぶし

「和食割烹 鰻丸」では、九州産の特大鰻をご提供いたしております。 職人がひとつひとつ手作業で丁寧に鰻を仕込むことで鰻の状態を把握し、 季節に応じて調理法を変えるなどのこだわりを尽くして、極上の逸品に仕上げていきます。 ■製造元 熊本県八代市 ■原材料名 蒲焼き：鰻(九州産)、醤油、砂糖、酒、昆布エキス、味醂、調味料(アミノ酸) ※原料の一部に小麦、大豆を含む 鰻の蒲焼き(刻み)：鰻(九州産)、醤油、砂糖、酒、味醂、昆布エキス、調味料(アミノ酸等) ※原料の一部に小麦、大豆を含む ■保存方法 要冷凍（-18℃以下） ■注意事項 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、 　ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 　再発送はいたしかねます。 ・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

自治体での管理番号

073-6541

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

八代市の鰻料理店において、原材料の仕入れから、タレの製造、焼き、梱包まで行っています。

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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熊本県 八代市