鶴喰米みそは、九州の味噌らしく”甘め”の仕上りです

鶴喰米みそ 2kg 熊本県産 味噌

工夫やこだわり

鶴喰なのは村の商品の基本コンセプトは、安心・安全な食べ物です。
”鶴喰米みそ”も、特別栽培米からでる”くず米”を、無添加で製造されています。

関わっている人

鶴喰なの花村の主力作業者は、70歳代です。
年齢こそ高くはありますが、皆さん元気いっぱいに、作業を楽しんでいます。この元気こそが、鶴喰米の美味しさの原点です。
ちなみに、鶴喰では、60歳代は”若手”と呼ばれます。

環境

鶴喰の地名の由来・・・「昔、毎年鶴が飛来していたという。そのための命名と伝える」（坂本村史P1395　地名伝説より）
四方を山で囲まれ、中山間地に位置する鶴喰には、清浄な空気、山から流れ来る清らかで涼やかな水があります。溢れる自然。
鶴喰米は、こんな環境で栽培され、自前のライスセンターで出る味噌の原料となる”くず米”、日奈久味噌で名が知られている味噌加工所に外注しています。

時期

味噌の加工所から上がってきた鶴喰米みそは、味噌倉庫に保管され、ご注文に応じて袋詰しますので、1年を通じた発送が可能です。

お礼の品に対する想い

鶴喰地区には、令和3年度時点で小学６年生を最後に子供がいません。現在の”限界集落”から”消滅集落”への途を着実に辿っています。
鶴喰なの花村は、農業を基盤として企業化を図ります。地元の若者が、この地で結婚し、子供を産み・育てる経済的環境を創り上げます。
私たちの商品は、全て、鶴喰集落を存続させるための想いが込められています。

ふるさと納税で生まれた変化

私たちのような超零細法人が、自前の商品を全国に流通させる最善の手立てが、ふるさと納税です。
この制度のお蔭で、関東地区、関西地区のお客様にも私たちの商品をお届け出来るようになりました。
ふるさと納税を通じて、当組合の商品を全国の皆様に知っていただきたいと思います。

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  HOSHIKO はちべえトマト の キーマカレー 180g×6袋 畑のおだし…

  17,000 円

  野菜の甘味とひき肉の旨味がギュッと詰まった本格派キーマカレーです！

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  【先行予約】 上赤身 馬刺し 500g（約100g×5P） 馬刺し用醤油付…

  10,000 円

  馬刺しの上赤身を約100gブロック5本で専用の醤油、生姜付きでお届けします。

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  【先行予約】カナダ産 赤身 馬刺し セット 計650g たてがみ 馬…

  10,000 円

  ヘルシーな赤身を大満足の約600g＋たてがみ約50gのセットです。

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  【先行予約】厳選 上馬刺し セット 計約650g 霜降り 上赤身 フ…

  20,000 円

  厳選上馬刺しセット約650gに専用の醤油、生姜をつけてお届けいたします。

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  【八代農業高校】生徒が作った トマト ケチャップ と 万能 タレ…

  5,000 円

  熊本県立八代農業高等学校の生徒が加工したトマトケッチャップと万能だれのセットです

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  【数量限定】 牛ハラミ タレ漬け 食べ比べ 1.4kg 醤油ベース 塩…

  10,000 円

  最上級グレードのアメリカ産ハラミ肉700gの食べ比べセット！

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  【特別限定品】2022秋 手摘み 熊本県八代産 オリーブ 100% EXV…

  18,000 円

  八代産オリーブの自然そのままの風味が凝縮された一滴をお楽しみください。

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  いずみ調味料セット（柚子こしょう 青唐辛子にんにく ゆずポン…

  10,000 円

  鍋調理はもとより、焼物・揚物・煮物に炒め物まで、普段の料理の風味を引き立てます。

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  お鍋などにも最適! 五家荘 のたれ セット ゆずこしょう とうが…

  9,000 円

  五家荘で採れた山椒をつかってお鍋などに最適な醤油ダレなどを作りました。

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  しょうがの里東陽 生姜を使った調味料 3本セット

  7,000 円

  生姜しょうゆは魚の煮物などに、生姜ポン酢は鍋などにオススメです。

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  ヒナグみそ 5品詰合せ（麦みそ、米みそ、田舎みそ、合わせみそ）

  10,000 円

  風味豊かで甘みが強いヒナグみそをお届けします！

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  ヒナグみそカップ3種 詰め合わせ（計12個）麦みそ 合わせみそ …

  23,000 円

  風味豊かで甘みが強いヒナグみそをお届けします！

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  ヒナグ麦みそ 計3kg（1kg×3）麦味噌 味噌

  6,000 円

  風味豊かで甘みが強いヒナグみそをお届けします！

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  八代市 はちべえトマトの朱い醤油 200ml×3本セット トマト醤油

  12,000 円

  トマトの酸味が特徴的な「新感覚醤油調味料」となっております。

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  八代市 はちべえトマトの朱い醤油 200ml×4本セット トマト醤油

  14,000 円

  トマトの酸味が特徴的な「新感覚醤油調味料」となっております。

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  日本の秘境 ヤマメの姿煮 や 柚子胡椒 など 五家荘 のめぐみ セ…

  15,000 円

  平家の落人伝説の里、五家荘で採れた姿煮やゆずごしょう、醤油ダレなどを作りました。

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  無添加 伝承製法 日奈久みそ (米みそ1.2kg×2袋 セット) 味噌 …

  14,000 円

  当店のおみそは完全無添加の酵素が生きているお味噌です。

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  無添加 伝承製法 日奈久みそ (麦合わせみそ 1.2kg/米みそ 1.2k…

  14,000 円

  当店のおみそは完全無添加の酵素が生きているお味噌です。

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  無添加 伝承製法 日奈久みそ (麦合わせみそ 1.2kg×2袋 セット)…

  12,000 円

  当店のおみそは完全無添加の酵素が生きているお味噌です。

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  鶴喰の朝ごはん 令和4年産 鶴喰米 味噌 梅干し セット 無洗米

  7,000 円

  鶴喰の朝ごはん。鶴喰米、味噌、梅干しのセットです。

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  鶴喰米みそ 2kg 熊本県産 味噌

  5,000 円

  鶴喰米みそは、九州の味噌らしく”甘め”の仕上りです

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  黒酢玉ねぎ プレミアム ドレッシング 200ml×3本セット

  11,000 円

  優しい味の黒酢たまねぎドレッシングです。