熊本城本丸御殿で青柳がご提供していた料理の一品です。熊本城 本丸御膳 特製 復興品 鮑かまぼこ 100g×1個

熊本城本丸御殿で青柳がご提供していた料理の一品です。 鮑蒲鉾は細川家への献上品でした。 お祝い事などの際に振る舞われていたすり身と、高級な鮑を合わせた当時のご馳走です。 手間暇かけた逸品、是非ご賞味くださいませ。 ■産地 【鮑】 6月～8月：天草産 9月～5月：韓国産 【はも】 5月～8月：天草産 ※他の月は天草産のはもを冷凍し、使用しております。 ■保存方法 冷蔵庫にて保管ください ■原材料 魚肉（はも）、澱粉、砂糖、卵白、塩、調味料（アミノ酸等）、魚介エキス ■返礼品提供事業者 郷土料理青柳 ■関連キーワード 熊本 郷土料理 青柳 鮑 あわび かまぼこ 鱧 ハモ はも 蒲鉾 青柳 冷蔵 【地場産品に該当する理由】 市内の工場にて原料の仕入れから生成まで全ての工程を行っており、付加価値を生じているものであるため（告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

092-0128

熊本市について

本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。 平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。 これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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