熊本県
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地熱の蒸気で3時間じっくり蒸しあげ、炭火でこんがり焼き上げました。 地熱豚足 炭火あぶり
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ハーフサイズ(約150g)×6本 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：出荷から20日 別途ラベルに記載 |
| アレルギー品目 |
特定原材料7品目は使用していません |
| 事業者 | 大豆工房小国のゆめ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5505421 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
小国町わいた温泉郷、岳の湯地区にもたらされる大地の恩恵「地熱」｡
地熱の蒸気で3時間じっくり蒸しあげ、炭火でこんがり焼き上げました。
外はカリっと中はもっちり、マグマの力で美味しくなった豚足を、ぜひご家庭でご賞味ください。
■産地
熊本県産
■保存方法
冷蔵(10℃以下で保存してください)
■注意事項
商品到着後は冷蔵庫で保管して、お早目にお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
大豆工房小国のゆめ
工夫やこだわり
温泉の地熱は、再生可能エネルギー(SDGｓ)として大変注目されています。その地熱で蒸すことにより、豚特有の臭みが消え、おいしい豚足に仕上がります。
関わっている人
障がいを持つ人たちが、大豆を育て、レストランの運営に携わり、その能力や個性を輝かせて、仲間や地域、消費者とつながり、社会の中で自立して生きることを目指しています。
環境
標高700ｍの天空の地で、休耕地を活用した、希少大豆の栽培と農福連携レストラン天空の豆畑の運営を行っています。その敷地内に湧き上がる蒸気を活用して地熱豚足を製造しています。
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- 140-0627
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熊本県について
九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。
平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。
