長崎県新上五島町

地域の生産者応援の品五島うどん乾麺麺コシ手作りふしめん訳あり名物訳あり名物手軽【訳あり】五島手延うどん切り落としふしめん 200ｇ×5袋手づくり名物麺類乾麺コシ手軽常備食品長崎島五島うどん新上五島町【吉村製麺】 [RAU021]

Name: 【訳あり】五島手延うどん 切り落とし ふしめん 200ｇ×5袋 手づくり 名物 麺類 乾麺 コシ 手軽 常備食品 長崎 島 五島うどん 新上五島町 【吉村製麺】 [RAU021]
Price: 6000 JPY

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お礼の品について

容量	ふしめん200g×5袋【原料原産地】国産【加工地】新上五島町
消費期限	製造日より1年間
アレルギー品目	小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社吉村潜水製麺部　吉村製麺他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6642061

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申し込みから2週間以内【※お読みください】離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。あらかじめご理解の上、お申し込みください。
配送	常温便時間指定別送

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

手延べ麺を製造する過程でできる、麺の端の部分のため。

製造工程で最も力がかかるため、コシが強く、もちもちとした食感が特徴です。
形は不揃いですが、その独特の食感から「麺の一番おいしい部分」と言われることもあります。

材料にこだわり、五島うどんに適した粉・島特有の美味しい水・ミネラル豊富な塩を使用しています。
食用油として最高級とされる椿油の含有量を多くし、コシが強く、のどごしはつるつる、より上質な味へと仕上げました。

【ふしめん】
手延べ麺を製造する過程でできる、麺の端の部分のこと。

麺を棒にかけて引き伸ばし乾燥させる際に、棒にかかっていた曲がった部分を指します。この部分は、製造工程で最も力がかかるため、コシが強く、もちもちとした食感が特徴です。

形は不揃いですが、その独特の食感から「麺の一番おいしい部分」と言われることもあります。

【調理方法】
6分程ゆでて水洗いしたらよく水気を切って下さい。
うどんももちろんポテトサラダに混ぜると美味しいです。お汁もの、炒め物も美味しいです。

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