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      ながさきけん さいかいし

      長崎県 西海市

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      日々の料理が楽しくなる発酵調味料5点のお試しセット♪ 【お試しサイズ】老舗お酢屋さん特選！調味料5点セット＜川添酢造＞ [CDN007]

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      お礼の品について

      容量 あいがも農法米 純米酢（100ml） 1本
      合わせ味噌（500g） 1個
      すし酢（360ml）1本
      塩麹（200g） 1個
      酢らりゆうこう塩ポン（200ml） 1本
      消費期限 賞味期限：あいがも農法米・すし酢：配送から常温1年、ゆうこう塩ポン・塩麹：常温4カ月、合わせ味噌：冷蔵4カ月
      アレルギー品目
      • 大豆

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。
      事業者 川添酢造有限会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4856223

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日
      在庫あり：お申し込みから1週間以内
      在庫切れ：お申し込みから2週間以内
      配送
      • 常温便
      • のし
      • 時間指定
      • 別送

      創業120年以上の老舗お酢屋である川添酢造自慢のお酢やお味噌など発酵調味料をお試しサイズで5点セレクトしました！

      1．あいがも農法米 純米酢
      長崎県産の合鴨農法で作られた栽培期間中農薬不使用の栽培米を100%使用し仕込んだあいがも農法米純米酢

      2．合わせ味噌
      九州産の原料で仕込んだ合わせ味噌

      3．すし酢
      九州産米で仕込んだ純米酢と上白糖、佐賀県のお塩を使ったすし酢

      4．塩麹
      お肉やお魚の旨味を引き出す塩麹

      5．酢らりゆうこう塩ポン
      長崎県産の柑橘『ゆうこう』の果汁と佐賀県のお塩、玄米酢をブレンドしたゆうこう塩ポン

      日々の献立にぜひお試しください！

      おいしく安心して召し上がっていただくための３つのこだわり。

      明治33年（1900年）創業。19世紀最後の年から西海市雪浦（ゆきのうら）で「お酢」づくりをしています。
      皆様からご愛顧いただき2020年で創業120周年を迎えます。

      良質な水、原料、環境（炭）、製法にこだわって、お酢、麹（こうじ）、味噌、醤油などを手作りで製造しています。

      写真

      「水」へのこだわり

      水良ければ必ずいい品ができる。という教えを引き継ぎ、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。

      「原料」へのこだわり

      原料は、なるべく地場（九州産）で揃えています。
      無駄な添加物は入れず、昔ながらの自然な方法で製品造りを心がけています。
      お子様からご年配まで安心してお使いください。

      「環境（炭）」へのこだわり

      【総計25トン】の活性炭や備長炭を工場の地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。
      雪浦の水は、上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かりて、さらに良い水へと変えてから使用しています。
      花や魚などの生き物を育てれば驚くほどイキイキします。

      嬉しいお声をいただきました♪

      写真

      川添酢造の自慢の品は他にもあります。

      川添酢造こだわり醤油とコラボしたこちらもおすすめです！

      お礼の品感想

      どれも素晴らしいです。

      合わせみそ、すし酢、ゆうこう酢、塩麹、米酢のせっと、以前より購入させて頂いているので、安心して頼めました。川添さんの家は、炭をたくさん敷いており環境が抜群で製品も抜群です。おすすめします。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • こだわりがあるから
      • 生産者・事業者を応援したいから
      • ステキ

      かずかなさん｜女性｜40代

      投稿日：2022年1月13日 14:48

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      カテゴリ 調味料・油  >  味噌  > 
      調味料・油  >  たれ・ドレッシング・酢  >  ポン酢
      調味料・油  >  たれ・ドレッシング・酢  >  米酢
      自治体での管理番号
      CDN007
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の工場において、原材料の仕入れから、原材料の混合、発酵、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

      地場産品基準とは？

      長崎県 西海市のおすすめ

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      【申し込み殺到中！】西海市人気No.1！大島トマト特集

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      自治体からの最新情報

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      自治体からの寄付金の活用報告

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      西海市について

      西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
      西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
      また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
      豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。

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