天然乾燥させた肌理の細かい長崎産ヒノキを使用し、鉋で仕上げています。ヒノキのまな板 厚口 L 長崎産ヒノキ材 まな板 ヒノキ 調理道具 まないた 天然乾燥 長崎産ヒノキ 抗菌作用 国産 長崎県産

【特徴】 天然乾燥させた肌理の細かい長崎産ヒノキを使用し、鉋で仕上げています。 ヒノキは程よい柔らかさで、包丁の刃を傷めません。 ヒノキに含まれる油分には抗菌作用があり、雑菌の繁殖を抑える効果があります。 厚さ27ミリの一枚板は、しっかりと重く安定感があるため、硬い食材や大きな食材を切るのに適しています。また、厚みが包丁の衝撃を吸収するため疲れにくく、長時間の調理にも適しています。 【使い方】 お使いになる前に、まな板の表面をさっと水で濡らし拭き取ってください。食材の水気やにおいが染み込みにくくなります。 また、両面を濡らすことでまな板の反りを防ぐことができます。 水気やにおいの少ない食材から順番に切ると、より綺麗にお使いいただけます。 ［例］ 根菜 → 葉物野菜 → 香味野菜 → 魚・肉類 など。　 使用後はぬるま湯で洗い、木目が垂直になるように立て掛けて乾かしてください。 ■製造地 長崎県長崎市 ■原材料名 ・材質…長崎産ヒノキ材〔一枚板〕 ■保存方法 室内で管理してください。 ■備考（注意事項） ・天然木のため、1点1点木目や色には個体差があります。それぞれの木の風合いとご理解ください。 ・落ちにくい汚れは、たわしと粗塩を使い、木目に沿って洗ってください。 ・洗剤を使用する場合は、台所用の中性洗剤をお使いください。 ・重曹やセスキ炭酸ソーダなど、アルカリ性の強い洗剤は、木が黒ずむので避けてください。 ■返礼品提供事業者 吉永製作所 ■関連キーワード 料理 調理 料理道具 キッチン用品 長崎県 長崎市 ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

LIH1170x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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