長崎でしか、石橋蒲鉾でしか味わうことの出来ない『かんぼこ』の詰合せです！石橋かまぼこ 長崎かんぼこ詰合せ ／ かんぼこ かまぼこ 蒲鉾 すり身 練り物 長崎県 長崎市

エソ・白グチ・トビウオ・イワシ・アジなど水産県長崎ならではの海の恵を余す所なく蒲鉾にしました。 無澱粉・無加水の特製竹輪、1本ずつ手巻きしたトビウオすぼ巻、 銅鍋で1枚ずつ焼いたとら巻など、長崎でしか、石橋蒲鉾でしか味わうことの出来ない『かんぼこ』の詰合せです。 ■原材料名 ■板付蒲鉾・・・魚肉すりみ｛スケソウダラ（アメリカ製造）、エソ（長崎県製造）、グチ（長崎県製造）｝、でんぷん（5%含有）、食塩、卵白（卵を含む）、みりん、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） 、着色料（赤色3号、赤色106号）（赤のみ使用） ■特製ちくわ・・・魚肉すりみ｛エソ（長崎県製造）、スケソウダラ（アメリカ製造）、グチ（長崎県製造）｝、食塩、卵白（卵を含む）、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） ■とびうおかまぼこ・・・魚肉すりみ｛トビウオ（長崎県製造）、タラ（アメリカ製造）、でんぷん（5%含有）、食塩、卵白（卵を含む）、みりん、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） ■とら巻・・・卵（卵を含む）、魚肉すりみ｛エソ（長崎県製造）、タラ（アメリカ製造）｝、砂糖、食塩、みりん、/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） ■昆布巻・・・魚肉すりみ｛スケソウダラ（アメリカ製造）、エソ（長崎県製造）、グチ（長崎県製造）｝、昆布、でんぷん（5%含有）、食塩、卵白（卵を含む）、みりん、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） ■巻蒲鉾 赤・・・魚肉すりみ｛スケソウダラ（アメリカ製造）、エソ（長崎県製造）、グチ（長崎県製造）｝、でんぷん（5%含有）、食塩、卵白（卵を含む）、みりん、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） 、着色料（赤色106号） ■巻蒲鉾 青 ・・・魚肉すりみ｛スケソウダラ（アメリカ製造）、エソ（長崎県製造）、グチ（長崎県製造）｝、でんぷん（5%含有）、食塩、卵白（卵を含む）、みりん、酒/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） 、着色料（青色1号、黄色4号） ■原料原産地 長崎県産・アメリカ産・北海道産 ■加工地 長崎市 ■注意事項 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。

自治体での管理番号

LAD009x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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