長崎県産の地魚を使用したかまぼこを始め、はんぺん・焼アゴおでんだしのセットです！石橋かまぼこの揚げかんぼこ 詰合せ ／ かんぼこ かまぼこ 蒲鉾 おでんのだし すり身 練り物 長崎県 長崎市

・長崎県産の地魚をふんだんに使用した揚げかまぼこ ・ちゃんぽんには欠かせないはんぺん ・長崎の蒲鉾屋が共同で開発した焼アゴおでんだし の詰合せです。 大正13年の創業以来、品質本位の信念の元、熟練の職人による石臼摺りなど、 今日まで伝え育まれた知恵と技術、手間暇を惜しまない独自の製法がその美味しさの証しです。 ■原料原産地 長崎県産・アメリカ産・北海道産 ■加工地 長崎市 ■原材料名 【おでんのだし】 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、砂糖、清酒、昆布エキス、煮干し、魚醤、酵母エキス、焼トビウオ/アルコール 【はんぺん】 魚肉すりみ｛タラ(アメリカ製造)、エソ(長崎県製造)、グチ(長崎県製造)｝、でん粉、食塩、卵白(卵を含む)、酒、みりん/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料〈赤〉赤色3号、赤色106号、(青色1号、黄色4号) 【いわしからあげ】 魚肉すりみ｛タラ(北海道製造)、イワシ(長崎県製造)、アジ(長崎県製造)、ママカリ(タイ製造)｝、でん粉、食塩、みりん、酒、食物性油脂/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に卵を含む) 【棒天・やさい天・きくらげ天・いか天・角天】 魚肉すりみ｛(タラ(北海道製造)、コノシロ(長崎県製造)、カナガシラ(長崎県製造)｝、でん粉、食塩、砂糖、みりん、酒、食物性油脂/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) ・やさい天の場合+にんじん、ごぼう ・いか天の場合+いか、一味唐辛子 ・きくらげ天の場合+きくらげ、にんじん、一味唐辛子 【小ちくわ】 魚肉すりみ｛(エソ(長崎県製造)、スケソウダラ(北海道製造、アメリカ製造)｝、でん粉(3％含有)、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)(原材料の一部に小麦を含む) ■保存方法 要冷蔵　生ものですのでお早めにお召し上がりください ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第6条第3号に該当)

自治体での管理番号

LAD008x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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