良質な鯨肉のみを使用した、鯨のタン（舌）をお届けいたします。鯨のさえずりスライス 約100g ／ 鯨のさえずり クジラのさえずり くじらのさえずり 鯨肉 クジラ肉 くじら肉 鯨 クジラ くじら さえずり タン 舌 スライス おつまみ 酒の肴 冷凍

鯨一筋七十余年、伝統に培われた確かな技と職人の心を込めた逸品です。 良質な鯨肉のみを使用し、ここ長崎からお届けいたします。 鯨のタン（舌）で、お酒の肴として料理屋さんでも人気返礼品です。 トロッと解け出す鯨の風味とシコシコ感がある独特の食感で、噛むほどにコクのある甘みが魅力です。 刺身感覚でポン酢・ゆずこしょう・もみじおろし等でお召し上がりください。 ■製造地 長崎県長崎市 ■原材料名 イワシ鯨、食塩（北西太平洋）もしくはミンク鯨、食塩（ノルウェー産） ■保存方法 要冷凍-18℃以下 ■返礼品提供事業者 有限会社井上海産物 ■関連キーワード 刺身 刺し身 珍味 加工品 お取り寄せ 長崎県 長崎市 ■地場産品に該当する理由 都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第6条第8号ハに該当）

自治体での管理番号

LPD1093

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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