美味しい鯨を4種詰め合わせてお届けいたします！【7営業日以内発送】美味しい鯨 4種 詰め合わせ Bセット ( 湯かけ鯨100g スジポン100g オバ100g うまか梅鯨100g ) ／ 鯨 くじら クジラ 鯨刺身 鯨肉 鯨文化 くじら文化 長崎県 長崎市

【湯かけくじら】 皮や畝須の部位を塩蔵熟成して、スライスいたしました。 ふわっとした柔らかさで、くじらの旨味が後を引く､美味しさです。 湯引き済みのため手間なく､解凍後すぐにお召し上がりいただけます。 【スジポン】 鯨の筋等を柔らかく煮込んだスジポンは､自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。 かけぽん酢や､からし酢味噌を付けても美味しくいただけますが、様々な料理にも早変わりする万能な商品です！ また、長崎の飲食店では「お通し」としてよく使われております。 【オバ】 鯨の尾っぽの部分を､美味しくお召し上がり頂ける厚さにスライスし塩蔵熟成しました。 雪のように白くなるまでさらして、ボイルをしております。 一枚一枚選別にこだわり、鯨の風味を生かしながら丁寧に作っております。 【うまか梅鯨】 尾っぽ部分をスライスし、ボイルしたオバを紫蘇液にじっくり漬け込んでおります。 梅の風味がひろがるため、さっぱりとした味わいで、初めての方も食べやすい商品となっております。 ～お召し上がり方～ ・湯かけくじら、スジポン、オバ 自然解凍後、かけぽん酢や､からし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。 ・うまか梅鯨 自然解凍後そのまま､お召し上がり下さい。

自治体での管理番号

LES016

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

長崎県が認定した返礼品であるため。

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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