職人の目利きにより厳選された鯨肉の詰め合わせです！【7営業日以内発送】美味しい鯨 2種 詰め合わせ Aセット (胸肉170g ベーコンスライス100g) ／ 鯨 クジラ 肉 お肉 鯨肉 くじら料理 長崎

～日野商店の赤肉が美味しい理由～ ・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ（血）を軽減 ・職人の目利きによる厳選 【イワシ鯨の胸肉1級】 胸の赤肉を使用しており､肉の性質上多少スジがありますが、そこが旨味となる部位となっております。 あっさりとした鯨肉の味が､人気の商品です。 【ミンク鯨のベーコンスライス】 風味豊かな､塩蔵熟成ベーコンです。 かけぽん酢や､からし酢味噌でお召し上がり下さい。 ～解凍方法～ ◆赤肉 《最も美味しく頂ける解凍方法》 袋から出した後､キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の赤肉の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。 解凍後、お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。 ◆ベーコンスライス 自然解凍後に､お召し上がり下さい。 ■原料原産地 胸肉：イワシ鯨(北西太平洋産) ベーコン：ミンク鯨(南氷洋産) ■加工地 長崎市 ■原材料名 胸肉1級：イワシ鯨(北西太平洋産) ベーコンスライス：ミンク鯨(南氷洋産)、食塩、発色料(亜硝酸Na)着色料(赤色3号) かけぽん酢：醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス からし酢味噌：味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む) ■保存方法 -18℃以下で保存 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■返礼品提供事業者 株式会社日野商店 ■地場産品に該当する理由 長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第6条第8号ロに該当) ■関連キーワード 鯨料理 クジラ加工品 ベーコン ミンククジラ スライス イワシクジラ 胸肉 珍味

自治体での管理番号

LES010x1

地場産品類型

８号ロ

地場産品に該当する理由

長崎県が認定した返礼品であるため。

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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