昭和2年創業。原料・水・職人の技を大切にし味に妥協しない蒲鉾づくりをしています。【10営業日以内発送】長崎手づくり自慢詰合せ (かまぼこ) ／ 蒲鉾 カマボコ エソ 伊達巻 カナガシラ すり身 練り物 長崎

当店は昭和2年に創業。 原料・水・職人の技を大切にし、長崎近海でとれた新鮮な魚の上質なすり身を原料に、 石臼仕込みで魚の旨みをいかし、味に妥協しない蒲鉾づくりをしています。 長崎手づくり自慢詰合せは、エソ、カナガシラなどの上質なすり身を 独自の配合でブレンドし、石臼仕込みで心をこめてつくっています。 板付けかまぼこは、そのままで召し上がると、 歯切れのよい食感で、魚の旨みがしっかり味わえます。 また、大きいサイズですので、ご自宅用ではもちろん、ご贈答用でも喜ばれます。 伊達巻は、魚の旨みをいかし、程よい甘さで、しっとりタイプの伊達巻です。 【ご注意ください】 ※掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ※年末年始は12/27～1/5の期間、発送はできませんのでご了承ください。 　お正月用にご注文いただく場合は12/20までにご注文をお願いいたします。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ■返礼品提供事業者 有限会社川虎かまぼこ ■地場産品に該当する理由 長崎市内で製造・加工されているため（告示第6条第3号に該当) ■関連キーワード 伊達巻 蒲鉾 かまぼこ お正 魚介類 すり身 練り物 冷蔵 長崎

自治体での管理番号

LBH001x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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