小野原本店自慢の【からすみ】の豪華3点セットです。【7営業日以内発送】創業安政6年 老舗からすみ屋の【からすみ170g・からすみそぼろ・からすみしぐれセット】

小野原本店自慢の【からすみ】、からすみを粉末にした【そぼろ】、 からすみにお酒と昆布で味を付けた【しぐれ】の豪華3点セットです。 からすみは「越前のうに」「三河のこのわた」と並んで江戸時代から日本三大珍味のひとつに数えられています。 古くはギリシャやエジプトなど地中海沿岸を起源として広まり、その後長崎へ伝わったとされています。 小野原本店は創業安政6年（1859年）以来、手作りでからすみを作っており、 完成までおよそ3週間～1ヶ月ほどかかります。 からすみは薄く切りそのままお召し上がりください。 炙らなくても食べられるように丁寧に作ってあります。 日本酒やワインなどのお供に最適です。 また、パスタはもちろん和食、洋食さまざまなお料理に合わせてください。 そぼろはパスタやご飯にふりかけのようにかけると美味しいです。 しぐれはそのままおつまみに。やまいもなどと和えても美味しいです。 一般的にからすみは塩辛いというイメージがあるかと思います。 以前は冷蔵技術が発達しておらず保存のために塩分が高い食品でした。 小野原本店ではいつの時代でも美味しく食べていただけるよう塩分を薄く調整しております。 【ご注意ください】 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ※12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。 ※配達日指定をご希望の方へ※ 発送日につきましては、クレジットカード以外でのご寄附の場合、 入金確認・発注に時間がかかりますので（入金から10日ほど）、配送希望日をご入力いただきましても、 お届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 ■原材料名 【本からすみ】ボラの卵、粗塩、【からすみしぐれ】からすみ、焼酎、昆布、【からすみそぼろ】からすみ ■保存方法と注意事項 到着後は冷蔵庫にて保管ください。開封後は早めにお召し上がりください。 ■地場産品に該当する理由 長崎市内で製造・加工されているため（告示第6条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 株式会社小野原本店

自治体での管理番号

LBA002x1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎市内で製造・加工されているため

地場産品基準とは？

長崎市について

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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