職人の腕✕最新技術が作った「瞬間冷凍活イカ姿造り」活イカ姿造り小サイズ(140g前後)2杯セット！鮮度抜群 捌きたて瞬間冷凍 いか活造り 刺身 簡単 呼子 ギフト

【詳細説明】 格別な食感と甘みは日本一と名高い呼子の活イカ姿造りをご家庭で。 株式会社十徳は、九州で「十徳や」「さかな市場」の居酒屋を中心に チェーン展開する企業。 創業から20年以上「活イカ活造り」をお客様に提供しております。 「活イカ」はストレスがかかると色が変色するため「透明な活造り」を 提供するためには、水揚げされてからのスピードと素早く捌く職人の 技術が必要です。我々は、培ってきたノウハウを「イカ検定試験」にし、 試験に合格した職人だけが、活きイカを調理できる制度にしております。 こうしてこだわって提供してきた「活イカ活造り」をグループ企業の 協力を頂き、最新鋭のトンネルフリーザーで凍結致しました。 トンネルフリーザーでの凍結により、氷結晶を抑えるのはもちろん 解凍後の品質向上を叶えました。捌き方、盛り付け方、凍結方法、 修正に修正を重ね、お店で食べる「活イカ活造り」を可能な限り 再現した商品が「瞬間冷凍活きイカ姿造り」です。 唐津市の水産業者にご協力頂き、イカを工場に活きたまま仕入れる。 それを検定試験を合格した職人が捌き、素早く凍結する。 こうして実現した「瞬間冷凍活きイカ姿造り」 鮮度抜群の透明感、甘味、コリコリの食感をご家庭でご堪能ください。 【注意事項/その他】 ※イカは天然のものの為、大きさに20gの 　増減は発生します。 　ご理解の上、ご寄付をお願いいたします。 ※真空袋のまま冷凍庫へ保存してください。 ※一度解凍されたら再凍結はおやめ下さい。 ※解凍の仕方は手順を読んで解凍してください。 ※電子レンジ、熱湯での解凍はおやめください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※自然物のため大きさが異なる場合や容量が前後する場合がございます。 　ご了承ください。 【事業者の声】 旬の味覚と産地直送、素材を大切に「九州はうまい！」と 言っていただける店づくりを目指し、九州で居酒屋チェーンを展開している会社です。 株式会社十徳では自慢の「ヤリイカ活き造り」を看板メニューに 九州のおいしいものをより美味しい状態で仕入れ、腕をふるい、 持てなしの心を添えて日々料理を提供しております。

自治体での管理番号

5826227

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内において採取された海産物であるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

唐津市の魅力的な返礼品はまだまだ沢山ございます♪

この度は数ある自治体の中から唐津市をご覧いただき誠にありがとうございます。

唐津市について

『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』 目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。 緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。 そして、その恵みで育った唐津が誇る、 ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。 唐津市には、美味いが勢揃いしています！ それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。 有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、 近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、 ぜひ、お試し下さいませ♪

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