ふるさと倶楽部の人気セット。日本では珍しい生サラミがふるさと納税で！おつまみ熟成ハム６種11点バラエティセット / 佐賀県 /有限会社ふるさと倶楽部 [41ABCM020]

＼ メディアでも話題！ 職人こだわりのトンネル熟成ハム＆ソーセージ ／ 旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった「幻のトンネル」をハム・ソーセージの熟成庫として再活用（唐津市・九州大学との共同研究）。一定の温度と湿度が保たれる独自の熟成環境で、じっくりと旨みを深めています。 ■ 素材本来の旨みを引き出すこだわり 保存料や着色料などの添加物に頼らず、お肉本来の豊かな旨みとコクを極限まで引き出しました。職人の技術と自然の力が織りなす極上の味わいです。 ビールやワインなどお酒のおつまみとしてははもちろん、毎日の食卓を華やかに彩る贅沢な一品として幅広く活躍する大人気セットです。 ＼ ふるさと倶楽部について ／ 「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」 その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。 そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。 さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい「トンネル熟成庫」を完成させました。 唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。 肉 加工品 詰合せ トンネル熟成 粉雪サラミ 乾塩仕込み 生ハムコッパ ロースハムテキ パストラミ ロースハム スライス 燻しベーコンステーキ パプリカリヨナー

自治体での管理番号

41ABCM020

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

加工肉の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全ての工程を区域内（佐賀県唐津市）で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため

地場産品基準とは？

-について

佐賀県は、九州の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接し、北は玄海灘、南は有明海に面しています。 のんびりとした田園風景が広がる農業や水産業の盛んな県で、おいしい食材が豊富です。 世界的に有名な陶磁器やのんびりとくつろげる温泉、伝統的なお祭り、歴史的な遺跡など魅力的な見どころがたくさんあります。 佐賀県のお礼の品をお楽しみいただくとともに、ぜひ佐賀県へお越しください！

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