希少価値の高まっている北海道産スケトウ鱈のタラコ使用。真心こもった福さ屋の贈答品福さ屋　北海道産原卵使用　謹製無着色辛子めんたい350g　KFS0204

希少価値の高まっている北海道産スケトウ鱈のタラコ使用。真心こもった福さ屋の贈答品 厳選されたタラコの「真子」のみを使用。 辛子めんたいこの味を決定づける漬け込みたれの材料である「魚醤」と「唐辛子」にこだわり、独自の香辛調味液を作りました。 辛さの中にもしっかりとした旨味が光ります。 吟味を重ねた素材と、極め続けてきた調味液の中で三昼夜じっくりと熟成させ、めんたいこができます。 【原材料】 すけとうだらの卵巣（北海道）、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na） 【生産者様の声】 タラコの鮮度は辛子めんたいこの命。 希少な北海道産原卵は卵本来の旨味が引き立ち、ひと粒ひと粒がしっかりと引き締まっています。 二十年来の熟練者を中心に、みなさまに喜ばれる美味しい辛子めんたいこ作りに日々取り組んでいます。 【注意事項】 ※開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限内にお召し上がり下さい。

自治体での管理番号

KFS0204

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品（辛子明太子）です。

地場産品基準とは？

上毛町について

上毛町（こうげまち）は、福岡県の最東端に位置し、人口約７，７００人の町です。 2005年に新吉富村と大平村が合併し、かつての郡名「上毛郡（こうげぐん）」から現在の町名「上毛町」とつけられました。 １級河川の山国川を挟んで大分県中津市と隣接し、経済、文化、歴史的にも、古くから大分県との関わりが深い地域です。 定住自立圏構想も県境を越えて、大分県中津市を中心とする4市2町（中津市、宇佐市、豊後高田市、豊前市、築上町、上毛町）で協定するなど、行政課題への解決にも共同で取り組んでいます。 山々を中心に広がる豊かな緑、そこに点在する棚田、町の中央を流れる友枝川や里山といった自然資源に恵まれております。 東九州自動車道の全線開通、上毛SICの開設及び大池公園の整備等、住環境の良さも有しています。 上毛町（こうげまち）の将来像「みんなが輝くまち上毛」を目標に、住民協働による町づくりを進め、「九州一輝く町」を目指しています。 今後とも応援をよろしくお願いします。

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福岡県 上毛町