福岡県 嘉麻市
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やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作です。 やまや 山本秀波の明太子 300g 辛子明太子 明太子 明太 魚卵 めんたいこ 調味昆布 海鮮 海の幸 九州 福岡県 嘉麻市 冷蔵
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 300g（明太子：285g、調味昆布：15g） |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】発送日から14日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社やまやコミュニケーションズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6705770 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸 極醸 喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。
大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
■「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー
やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。
これが「秀波」誕生のきっかけです。
「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、製品化したのが辛子明太子「秀波」。
現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ2代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。
柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。
■産地
すけとうだらの卵：ロシア産
加工地：福岡産
■原材料名
すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
■保存方法
10℃以下で保存
■備考（注意事項）
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
※タイミングによってはお時間を頂戴することがございますので、あらかじめご了承ください。
※「山中塗」の技を生かした近代漆器入。柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。
■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ
■地場産品に該当する理由
福岡県認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）
■関連キーワード
グルメ 食品 つまみ ご飯のお供 福岡 ふくおか 嘉麻
わたしたちの想い
「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。
以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、
全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。
「皆さまのことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くの方に、
やまやコミュニケーションズが提案する“ワクワクするおいしさ”を実感していただきたい、
美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていきたい。
やまやコミュニケーションズは、50年先、100年先の食卓を、今よりもより素晴らしいものにするために、
一歩一歩着実に歩み続けます。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 120-2041
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※クール便（冷蔵または冷凍）の商品を選択された場合は、確実にご在宅の時間をご指定ください。
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・１回の申し込みで複数謝礼品を選択された場合、時期を分けての発送はできません。
※時期を分けての発送を希望される場合は、数回に分けて寄附を申し込んでください。
・謝礼品は、寄附金をご入金いただいてから概ね２～６週間以内に発送しております。
※品物によっては、在庫状況等により発送が遅れることがありますので、ご了承ください。
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■お礼の品発送に関するお問合せ
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TEL：050-3173-9433
FAX：096-288-3260
受付時間：9：00～17:00（平日）
＜メールでのお問合せ＞
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福岡県のほぼ真ん中に位置する嘉麻市は、豊穣をもたらす“母なる川”遠賀川の源流を有し、日本山岳遺産である嘉穂アルプスに抱かれた自然豊かなまちです。
また、歴史も深く沖出古墳、山野の楽、豊臣秀吉の一夜城伝説等がある地域でもあります。
さらに、自然を生かし丁寧に作られる嘉麻市ならではの特産品は、どれも生産者のこだわりが詰まった逸品ばかり。
豊かな自然と深い歴史が織りなす嘉麻の魅力を絶やさぬよう、まちづくりを推進してまいります。
福岡県 嘉麻市
