本場イタリア仕込みの本格オーガニックジェラート 20個（5種×各4個）【福岡市】

本場ローマで学んだイタリアンジェラート専門店

ローマの人気ジェラテリア「Neve di Latte」で学んだイタリアの伝統的なジェラートをベースに、独自の製法で作られるオーガニックジェラートを提供しています。
一般的にジェラートに使用されている着色料や保存料、ブドウ糖などを一切使用せずに、素材本来の濃厚な味を味わえる完全無添加のジェラートショップです。

毎朝出来立ての新鮮なジェラート

GELATO NATURALEでは工場を持たず、併設する工房で、ジェラート職人により一つ一つ手作業でジェラートを作り上げています。作り置きはせずに、毎朝出来立ての新鮮なジェラートをお届けいたします。
イタリアではジェラートアルティジャナーレと呼ばれる本格派のジェラートです。

厳選されたこだわりの食材

使用する原材料は一切の妥協をしません。
全国の生産者の方のもとへ訪問して、厳選された旬のフルーツやナッツなど、オーガニック素材をはじめ天然素材を100％使用しました。増粘剤や乳化剤、遺伝子組み換え作物も一切使用していません。
食材が本来持っている生きた香りと、濃厚な味をお楽しみください。

◆グラスフェッドミルク◆
日本で数件しかない完全自然放牧で牛を育てているグラスフェッドミルクを使用しています。濃厚な甘みがあり、後味はさっぱりしています。
◆白黒糖◆
無農薬、無肥料で育てられたサトウキビからできた純黒糖。サンゴ礁が隆起してできたアルカリ性土壌と日照率の高さが良質なサトウキビを生み出します。
不純物を丁寧に取り除き、ポリフェノール、ミネラルが豊富に含まれた白い黒糖は香りが豊かで雑味のない上品な味わいです。
職人の知恵と技術によって生み出された逸品。
◆自家焙煎ピスタチオ◆
既成のペーストは使用せずに生のピスタチオをお店でローストしています。季節やその日の湿度によって焙煎温度や時間の調整が必要で、高度な技術が求められます。自家焙煎ならではの風味と香ばしさをお楽しみください。
◆チョコレート◆
カカオの風味を最大限に引き出すために一般的なチョコレートではなくインドネシア産のオーガニックカカオマスを100%使用。良質なカカオマスはポリフェノール、食物繊維を豊富に含むスーパーフードです。
◆無農薬栽培の煎茶◆
標高約400mにある茶園で、春先に収穫する一番茶のみを使用し、香り深く、甘みと旨みが凝縮されています。温暖で日照時間も長く、肥沃な土地の環境を活かした全国的に評価の高い煎茶で、透き通った若緑色の爽やかな香りが特徴です。
◆すもも◆(春.イチゴ／夏.スモモ／秋.栗／冬.リンゴにより異なります)
無農薬、無肥料で育てられた樹齢約40年の木からなるスモモを使用。1日熟成させてスモモの芳醇な香りをジェラートに閉じ込めました。