福岡県 北九州市
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画像を拡大する九州小倉城城主小笠原家に代々伝わる ぬか炊きは、北九州市の郷土料理です! ぬか炊きセット 【料亭金鍋】
お礼の品について
| 容量 | ・いわし:4尾 ・さば:180g(4切れ) ・ちりめん:150g ・しいたけ:150g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合名会社金鍋料亭 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6093420 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、20営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
九州小倉城城主小笠原家に代々伝わる
ぬか炊きは、北九州市の郷土料理です。
いわし・さば・ちりめん・しいたけのぬか炊きは、たぐいまれなる珍味です。
■主原料の産地
いわし:鳥取県・千葉県
さば:ノルウェー
ちりめん:和歌山県・愛知県
しいたけ:大分県
■製造地
福岡県 北九州市
■原材料
いわし(国産)：糠・酒・砂糖・みりん・醤油・山椒・生姜・唐辛子・醸造酢・(原材料の一部に大豆､小麦を含む)
さば(ノルウェー)：糠・酒・砂糖・みりん・醤油・山椒・生姜・唐辛子・醸造酢・(原材料の一部に大豆､小麦、さばを含む)
ちりめん(国産)：糠・山椒・唐辛子・生姜・酒・砂糖・醤油・みりん・醸造酢・(原材料の一部に大豆､小麦を含む)
しいたけ(国産)：山椒・唐辛子・生姜・ぬか・酒・醤油・みりん・酢・砂糖・(原材料の一部に大豆､小麦を含む)
■保存方法
常温
■注意事項
･画像はイメージです
･発送について
12月25日～1月7日は発送を休止します。
年明けは1月8日以降お申し込み順に順次発送いたします。あらかじめご了承ください｡
■返礼品提供事業者
合名会社 金鍋料亭
■関連キーワード
ぬか炊き 郷土料理 いわし さば ちりめん しいたけ 珍味 福岡 北九州
■類型への適合基準
材料を仕入れ、(1)ぬか床を炊き上げてぬかだきを製造、(2)梱包という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち(1)～(2)の全工程(工程の100％)を市内で行っている。
工夫やこだわり
料亭で百年間受け継がれたぬか床で炊き上げた類い希なる珍味です。
ぬか床に含まれる乳酸菌やアミノ酸が、素材の持つ旨味を引き出します。
関わっている人
料亭金鍋は創業以来百二十有余年の伝統と技を、今に受け継いでおります。
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また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。
◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。（https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html）
◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
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◆お問合せ◆（寄附受付・手続き、返礼品発送など）
北九州市ふるさと納税サポートセンター
電話：050-3173-9543
メール：kitakyushu@cyber-records.co.jp
受付時間：9:00～17:00（土・日・祝除く）
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