豊かな海で育まれた、旬の味わいをそのまま食卓へお届けします！3回定期便 ブリのたたき 藁焼き 鰹のたたき 干物 初鰹 戻り鰹 天然 鰤 わら焼き かつおのたたき 鰤のたたき 3カ月定期便 ぶり カツオ カツオのたたき 頒布会 定期便 3回 魚 新鮮 海鮮 魚介類 魚貝 刺身 刺し身 お刺身 さしみ ひもの 焼き魚 おかず 惣菜 おつまみ 簡単調理 3ヶ月定期便 ふるさと納税かつお ふるさと納税ぶり ふるさと納税定期便 高知 黒潮町 [(H)1226-02]

豊かな海で育まれた、旬の味わいをそのまま食卓へお届けします！ ～　天然ぶり藁焼きたたき・かつお藁焼きタタキ　～ 「土佐沖一本釣りカツオ」と「土佐沖獲れ天然ブリ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。 藁の強い火力で瞬時に焼き上げることで、カツオと天然ブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きています。 １節が食べきりサイズ（1～2人前）となっていますので使い勝手が抜群です。 高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。 ～　干物　～ 土佐近海で獲れた新鮮な旬魚を原料としています。 添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げているため、ふっくらと焼きあがります。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※それぞれ配送月にお届けいたします。 ※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 【検索ワード】 カツオ かつお 鰹 ブリ ぶり 鰤 定期便 タタキ たたき 藁焼 わら焼 魚貝 魚介

自治体での管理番号

(H)1226-3

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

［工程］ ○ぶりたたき、かつおたたき １．原料仕入 ２．下処理・形成 ３．藁焼き ４．脱気包装 ５．アルコールブライン凍結 ６．金属探知機 ７．冷凍保管 ８．一括表示貼る ９．梱包 ○干物 １．原料仕入 ２．流水半解凍 ３．下処理 ４．形成・洗浄 ５．塩水につける ６．冷風乾燥機で乾燥 ７．凍結 ８．計量・袋入・脱気包装 ９．金属探知機 １０．冷凍保管 １１．一括表示貼る セット組して梱包 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の価格のうち約80％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

観光客や地元の方々でにぎわう【ひろめ市場】で、行列ができる人気店を運営する『明神水産』のわら焼きかつおの塩たたきです！

明神水産 わら焼きかつお その他、天日塩、黒糖、文旦、ポンカン、せとか、生姜、バスクチーズケーキ、アウトドアでも活躍するお礼の品（薪、かまど等）をご用意しておりますので、黒潮町のトップページからぜひご覧ください！！

黒潮町について

黒潮町（くろしおちょう）は、高知県幡多郡「大方町（おおがたちょう）」「佐賀町（さがちょう）」が合併し、平成18年3月20日に誕生しました。 「人が元気、自然が元気、地域が元気」を合い言葉に、2町の速やかな一体化を促進し、新しいまちとして出発しました。 高知県幡多郡黒潮町は、四国／高知県の西南地域にあり、幡多郡の中では東部に位置します。 気候は、南国特有の温暖で年間平均気温17度、降雨量2800mm前後と、雨が多くなっています。 こうした気候を活かして、大方地域では早くから施設園芸や花卉、水稲を中心に栽培が行われ農業が盛んです。 また、佐賀地域では「土佐カツオ一本釣り漁業」が盛んであり、近年は完全天日塩も代表的な特産物となっています。農業では、シメジやエリンギなどの栽培が行われています。 美しい砂浜や磯が続く海岸線と緑豊かな山々の広がる黒潮町では、自然資源を活かした「ホエールウォッチング」「天日塩づくり」「カツオのタタキづくり」などの体験型観光と、土佐西南大規模公園を活用したスポーツツーリズムの推進により、県内外から多数の方が訪れています。 自然あふれる黒潮町には「私たちの町には美術館がありません。美しい砂浜が美術館です」をコンセプトに、4kmの砂浜を「美術館」に見立て、美しい松原や沖に見えるクジラ、流れ着く漂流物など全てを作品とした砂浜美術館があります。 春には「Tシャツアート展」や「シーサイドはだしマラソン」、冬には「漂流物展」など、ほぼ一年中何かを見たり、遊んだり、楽しむことができます。 ◆黒潮町の「木・花・鳥」について 　黒潮町の「木」・・・黒松／オガタマ 　黒潮町の「花」・・・ユリ／ヤブツバキ 　黒潮町の「鳥」・・・しろちどり／メジロ

自治体情報を見る

高知県 黒潮町