高知県四万十町

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しっとりもちもち食感が自慢の米粉カステラ四万十の米粉カステラ【龍馬の太鼓判】四万十の緑茶味半斤1本／Bmu-82 焼き菓子お菓子緑茶グルテンフリー米粉カステラ半斤贈答お祝いお土産スイーツ和菓子米粉スイーツ米粉菓子ギフト

Name: 四万十の米粉カステラ【龍馬の太鼓判】 四万十の緑茶味半斤1本／Bmu-82 焼き菓子 お菓子 緑茶 グルテンフリー 米粉 カステラ 半斤 贈答 お祝い お土産 スイーツ 和菓子 米粉スイーツ 米粉菓子 ギフト
Price: 5000 JPY

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お礼の品について

容量	◆四万十の仁井田米カステラ半斤・四万十の緑茶味半斤（約250g）×1本 ※食べやすい10切れにカット済 ◆原材料名　卵（高知県産）、砂糖、米粉（米（高知県産））、米飴、蜂蜜、粉茶、粉末酒粕
消費期限	◆賞味期限：製造日より26日（防腐剤不使用）
アレルギー品目	卵 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る ※本製品工場では、乳成分、大豆を含む製品を製造しております。
事業者	有限会社宮内商店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7086498

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けております。
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	常温便包装のしお届け日指定可時間指定別送

しっとりもちもち食感が自慢の米粉カステラ。

四万十育ちの緑茶の香り、深緑の味をお楽しみいただけます。

米粉カステラを作り続けて10年以上。
宮内商店の定番商品として長年にわたり多くのお客様から支持を集める米粉100％のカステラ。
米屋が作るグルテンフリーの焼き菓子です。

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年間販売数6万本！　しっとりもちもち食感が自慢です！！

年間販売数6万本！　地元のお客様に愛され続け10年以上のロングセラーを続ける人気商品。
四万十川流域で育つ美味しいお米“仁井田米”。
お米の全国大会でも認められる、宮内商店自慢の仁井田米「にこまる」の米粉を100%使用。
グルテンフリーのしっとりモチモチ食感のカステラです。

こだわりポイントをご紹介

わたしたち宮内商店は四万十の美味しいお米「仁井田米（にいだまい）」を全国へお届けしています。
お米＝ごはんのイメージですが、おやつとしての魅力もいっぱい！
米屋ならではの菓子作りをとの思いから、製造菓子は全て米粉で作るグルテンフリー。

わたしたちがご案内します

高知県産卵と仁井田米「にこまる」の米粉で作る、こだわり素材の添加物不使用のカステラです。
自社工場でおいしく出来上がったカステラをそのまま、全国へお届けいたします。

こんなところで作っています

四万十町仁井田（にいだ）の工場で、職人がひとつひとつ手作業で製造。
バスクチーズケーキをはじめ、仁井田米の米粉カステラ、米粉クッキー米粉ローネと、製造するお菓子は全てグルテンフリー。
工場は小麦粉を一切持ち込まないことを徹底し、小麦アレルギーの方も一緒に楽しめるスイーツを製造しています。

わたしたちが歩んできた道

高知有数の米どころ四万十町・仁井田。地元米農家と提携し、美味しい米づくりに取り組んできました。
なかでも「にこまる」は、2015年静岡で行われた米コンクールで全国から集まった580点の出品米から、最高位・日本一に選ばれた自慢の品種。
この「にこまる」を製粉し、カステラ作りに取り組んだことが米粉菓子作りの始まり。現在では、多くの米粉スイーツファンのお客様にご愛顧いただいております。

わたしたちの想い

”小麦アレルギーの方にも安心してスイーツを食べてもらいたい”
工場内に一切小麦粉を持ち込まないのはその思いから。
「米粉とは思えない」
「家族に小麦アレルギーがあるけど、みんな揃って同じものを楽しめた」
「小麦粉不使用のお菓子ばかりで嬉しい」アレルギーの方だけでなく、そのご家族からもお声を頂きます。
皆様からいただく声に応えられるよう、これからも米粉のお菓子作りに取り組んで参ります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

宮内商店のグルテンフリーのお菓子作りの原点である”米粉カステラ”。
たまごをたっぷり使って焼き上げる四万十五三焼が新たに加わり、全4種よりお好みのお味をお選びください。
高知県産卵と美味しい「ここまる」の米粉、馬路村のゆずや四万十の緑茶。
こだわり素材で作る添加物不使用のカステラです。小麦アレルギーの方もそうでない方も、みんなで一緒の美味しいスイーツをお楽しみください。

グルテンフリー！　米屋が作る米粉100％のもちふわカステラ

カステラ作りで欠かすことのできない卵。
高知県産の新鮮な卵を使用。

宮内商店の焼き菓子はすべて小麦粉をいっさい使用しない“グルテンフリー”！
仁井田米「にこまる」の米粉を使い製造しています。

焼き上げの途中、生地に含まれた泡（気泡）を取り除く「泡切り」を行います。
生地の温度を均一にし、ムラのないふんわりしたカステラを焼き上げるために欠かせない作業。
熟練の職人の腕の見せどころ！　ヘラを使い、生地全体をささっと切るように。これを3度行います。

高温の焼き窯に入れ約1時間。生地はふんわりと膨らみ、表面は香ばしいきつね色。
工場内は焼きたてのカステラの香りでいっぱいに♪　
この時のカステラの重量はなんと5キロ以上。
カステラ作りはお菓子作りとは思えない力仕事の連続です。
焼きあがったばかりのカステラはふわっふわぷっるぷる。

出来立てすぐにはカットせず、一晩寝かせてから製品の作業を行います。

1枚の大きなカステラを、機械で製品サイズに一気にカット。
一つ一つ丁寧に箱詰めを行い、最後に金属探知機を通し安全性をチェック。
自社工場でおいしく出来上がったカステラをそのまま、全国へお届けいたします。

小麦アレルギーの方にも安心してスイーツを食べてもらいたい！

宮内商店のすべての焼菓子は小麦粉不使用。
製造工場は、2019年に高知県版ハサップによる衛生管理を導入。
衛生管理も徹底し、安心安全な製品作りを心掛けています。

◆容量
・四万十の緑茶味半斤（約250g）×1本

◎食べやすい10切れにカット済
◎ギフト包装・熨斗対応致します。
包装・のしをご希望の際は、必ず備考欄へご記入ください。

◆消費期限
賞味期限：製造日より26日（防腐剤不使用）

宮内商店の～グルテンフリーのお菓子～

お家カフェ気分♪ バスクチーズケーキもおすすめ！

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在庫：あり

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カテゴリ	菓子 > ケーキ・カステラ > カステラ菓子 > その他菓子・詰合せ > その他菓子

自治体での管理番号

Bmu-82

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場にて、生地作りから焼き上げまでの工程を行っている。

地場産品基準とは？

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数量：

在庫：あり

四万十町について

最後の清流四万十川の流れるまち

四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。

わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で

「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」

と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。

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