春の訪れを告げる「山菜」のひとつとして大切に収穫をし調理をして旬を味わっていますイタドリの塩漬け 250g×4パック 1kg 1キロ 山菜 いたどり 下処理済み 野菜 春の食材 虎杖 スカンポ イタズリ 炒め物 食品 お取り寄せ 真空 冷凍 配送【R01449】
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お礼の品について
| 容量 | 250g×4パック 長さ:約15cm ※レシピ付き 原材料:イタドリ・塩 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 製造日から1年(令和9年3月末までのもの) 保存方法:冷凍 |
| アレルギー品目 | 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 下川口家めぐみ他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6690565 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ※ご寄附確認より1週間~2週間程度でお届けいたします。 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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地域の環境整備を目的として、令和2年から休耕田を再開発して栽培を始めたイタドリです。 収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。収穫後洗浄し皮を剥ぎ塩付けしたものを、15センチほどにカットして真空でパックして冷凍したものです。 調理の前にパックから出して冷凍のまま容器(ボール等)に入れ、流水もしくは数回水を取り替えて1~2時間ほど塩ぬきし、炒め物等で美味しくいただけます。 【そもそもイタドリとは】 タデ科の植物で、日本の他、東アジアの野山に自生しています。 高知県外ではほとんどが「雑草」扱いですが、ここ高知では異なります。 春の訪れを告げる「山菜」のひとつとして、大切に収穫をし、調理をして旬を味わっています。県内ではイタドリ他、イタズリと呼ばれ、県外ではスカンポなどと呼ばれているそうです。 やはり皮を剥ぐ作業は手がかかりますが、それを含めて春を感じて、味わう県民の春の行事となっています。 また抗酸化作用に良いとされるポリフェノールの一種を含んでいたりと、健康にも期待できる効果もあるようなので、おいしくて健康と一石二鳥です。 本品は下処理(皮剥ぎ+塩漬け)をした状態ですので、簡単に高知の食材を調理いただけます。食べたことのない方は是非この機会に、はじめての味わいをお試しください。 また高知を離れて暮らす方にも、懐かしい味をご堪能いただきたいです。 【レシピ】 塩抜きしたイタドリを食べやすい大きさ(3cmほど)にカットして豚肉やじゃこ天(魚のすり身の揚げ物)といっしょに炒めて,醤油、みりん、砂糖で、味付けします。 ※3倍~4倍濃縮のめんつゆで味付けすると簡単です。 最初にブタ肉を炒めてからイタドリを入れます。調味料を入れイタドリに火が通ればOKです。炒め過ぎないようご注意ください。
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| カテゴリ |
|---|
- 自治体での管理番号
- R01449
- 地場産品類型
- 3号
- 地場産品に該当する理由
市内において返礼品等の製造、加工その他 の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
自治体からの情報
~四国最南端のまち「高知県土佐清水市」の応援を何卒よろしくお願いいたします~
【土佐清水市はワンストップ申請オンラインサービスの対象自治体です】 ワンストップ申請オンラインサービスである公的個人認証某アプリを導入しております。 ご寄附時にワンストップ申請(寄附金税額控除に係る申告特例申請)を希望された場合、後日寄附金受領証明書に申請方法やアクセスに必要なQRコード等詳細を記載した書類を同封してお送りいたします。 こちらをご利用いただきますと、従来のように申請書や添付書類を返送いただく必要がありませんので、是非ご活用ください。 ※マイナンバーカードをお持ちの寄附者様が対象です。 【SNSを活用しています】 『Instagram 』と 『facebook』を通して、本市の最新ふるさと納税情報をお届けしております。 #土佐清水市ふるさと納税 で是非ご検索ください。 皆様の『いいね!』や『シェア』、『感想のご投稿』などお待ちしております。 【返礼品到着当日、ただちに状態をご確認ください】 万全を期して発送しておりますが、万が一品質不良があった場合、返礼品到着の翌日までに、写真画像を添付の上、電子メールにてご連絡ください。 ※長期不在によるお受取りの遅れについての再送は基本行いません。 【その他 返礼品のお届けについて(ご理解ご了承願います)】 ■悪天候(台風・積雪など)や交通渋滞などでご指定日や納期目安内にお届けできない場合があります。 遅延が発生した場合、指定日に到着しなくとも賞味期限内に到着した場合は、再送はいたしかねますのでご了承ください。 ※上記だけでなく、年末年始は申込みが急激に増えるため、各ページでお知らせしている出荷までの日数より時間がかかる場合がございます。 大変恐縮ではございますが、ご理解・ご協力のほど何卒宜しくお願い申し上げます。 ■事業者より直接、配達日時などの調整をご相談させていただく場合がございます。 ■土佐清水市に住民登録がある方からのご寄附につきましては、返礼品送付の対象外とさせていただきます。 ■各返礼品ページ記載の注意事項等のご確認をお願いいたします。
土佐清水市について
黒潮きらめく四国最南端のまち さかなのまち土佐清水 土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。 足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、”宗田節”の製造や”清水さば”が全国的にも有名です。 足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。 豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。 一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。 【SNSを活用しています】 『Instagram 』と 『facebook』を通して、本市の最新ふるさと納税情報をお届けしております。 #土佐清水市ふるさと納税 で是非ご検索ください。 皆様の『いいね!』や『シェア』、『感想のご投稿』などお待ちしております。
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