チョイス公式ポイント交換対象高知の恵みを、食卓へ。【10月までの受付限定】国産 四方竹 づくし 3種セット 水煮 土佐煮 炊き込みごはんの素 計3袋 (2026年11月～発送) | 筍 たけのこ 竹の子 タケノコ 先行予約 珍味 希少 煮物 炊き込みご飯 天ぷら 炒め物 鰹だし 醤油 簡単調理 常温 高知 南国市

県土の約8割を森林が占める高知県。 その山あいで秋に旬を迎える、希少なタケノコ「四方竹」を、水煮・土佐煮・炊き込みごはんの素で楽しめる「四方竹づくし」のセットです。 四方竹は、一般的な春の筍とは異なり、秋に旬を迎える高知の山の幸。 切り口が四角い形に近いことから、その名がついたとされています。 シャキッと心地よい歯ざわりと、やわらかな食感が魅力の四方竹。 水煮は、ゆでてアク抜き済みなので、袋を開けてすぐに料理に使えます。 煮物や炒め物、炊き込みご飯など、毎日の食卓で手軽にお楽しみいただけます。 土佐煮は、鰹節のうま味をきかせ、醤油で煮含めた高知らしい煮物。 四方竹の食感に、鰹節の香りと醤油のうま味がよく合います。 袋を開けてそのまま一品として楽しめるので、ご飯のお供やお酒のおつまみにもおすすめです。 炊き込みごはんの素は、お米と一緒に炊くだけで、四方竹の食感を楽しめる2合用。 具材は、歯ざわりのよい四方竹と、うま味のあるぶなしめじを合わせました。 お好みで鶏肉や油揚げ、にんじんなどを加えると、彩りと味わいがさらに豊かになります。 そのまま味わう、料理に使う、炊きたてのごはんで楽しむ。 高知で親しまれてきた秋の味覚・四方竹を、いろいろな食べ方でお楽しみいただけるセットです。 四方竹は中国南部原産とされ、高知県には明治10年頃に入ってきたといわれています。 南国市白木谷の人が中国から持ち帰ったことが栽培の始まりと伝えられ、秋にとれる食用たけのことして、神祭料理やもてなし料理にも親しまれてきました。 高知で受け継がれてきた秋の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 提供事業者：フードプランニング山形 高知営業所「彩こうち」を拠点に、高知県産食材の加工・販売を行う株式会社フードプランニング山形。 四方竹や竹を使ったメンマをはじめ、土佐はちきん地鶏、土佐かつお、イタドリなど、地域の素材を活かした商品づくりに取り組んでいます。 素材の色や食感、持ち味を大切にしながら、ご家庭で手軽に楽しめる高知のおいしさを全国へお届けしています。 関連キーワード：希少 珍しい 特産 山菜 旬 食感 シャキシャキ 旨味 風味 和食 惣菜 おかず 副菜 料理 簡単 手軽 下処理済み アク抜き済み 保存

自治体での管理番号

FG025_26

地場産品類型

２号

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南国市について

　南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。 　かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。 　応援よろしくお願いいたします！

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