チョイス公式ポイント交換対象高知の恵みを、食卓へ。【期間限定】 国産 四方竹 2種食べ比べ 土佐煮 炊き込みごはんの素 計4袋 (2026年11月～発送) | 筍 たけのこ 竹の子 タケノコ 先行予約 珍味 希少 煮物 炊き込みご飯 鰹だし 醤油 簡単調理 常温 高知 南国市

県土の約8割を森林が占める高知県。 その山あいで秋に旬を迎える、希少なタケノコ「四方竹」を使った、土佐煮と炊き込みごはんの素の食べ比べセットです。 四方竹は、一般的な春の筍とは異なり、秋に旬を迎える高知の山の幸。 切り口が四角い形に近いことから、その名がついたとされています。 土佐煮は、鰹節のうま味をきかせ、醤油で煮含めた高知らしい煮物。 シャキッと心地よい歯ざわりと、やわらかな食感の四方竹に、鰹節の香りと醤油のうま味がよく合います。 袋を開けてそのまま一品として楽しめるので、ご飯のお供やお酒のおつまみにもおすすめです。 あと一品ほしいときにも、手軽に高知の味わいをお楽しみいただけます。 炊き込みごはんの素は、お米と一緒に炊くだけで、四方竹の食感を楽しめる2合用。 具材は、歯ざわりのよい四方竹と、うま味のあるぶなしめじを合わせました。 お好みで鶏肉や油揚げ、にんじんなどを加えると、彩りと味わいがさらに豊かに。 食卓の一品としても、炊きたてのごはんとしても楽しめる、高知の秋の味わいです。 四方竹は中国南部原産とされ、高知県には明治10年頃に入ってきたといわれています。 南国市白木谷の人が中国から持ち帰ったことが栽培の始まりと伝えられ、秋にとれる食用たけのことして、神祭料理やもてなし料理にも親しまれてきました。 高知で受け継がれてきた秋の味わいを、ぜひご家庭で食べ比べてみてください。 提供事業者：フードプランニング山形 高知営業所「彩こうち」を拠点に、高知県産食材の加工・販売を行う株式会社フードプランニング山形。 四方竹や竹を使ったメンマをはじめ、土佐はちきん地鶏、土佐かつお、イタドリなど、地域の素材を活かした商品づくりに取り組んでいます。 素材の色や食感、持ち味を大切にしながら、ご家庭で手軽に楽しめる高知のおいしさを全国へお届けしています。 関連キーワード：国産 四方竹 筍 たけのこ 竹の子 タケノコ 高知 高知県 南国市 秋の味覚 希少 珍しい 特産 特産品 野菜 山菜 旬 食感 シャキシャキ やわらか 柔らか うま味 旨味 風味 和食 惣菜 お惣菜 おかず 副菜 ご飯のお供 ごはんのお供 料理 簡単 手軽 下処理済み アク抜き済み 常温 保存 高知県 南国市

自治体での管理番号

FG024_26

地場産品類型

２号

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　南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。 　かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。 　応援よろしくお願いいたします！

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