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希少な榧の実から搾った、日本古来の最高級油 榧の実油 100mL ×1本 /希少 食用油 油 あぶら オイル【榧工房かやの森】 [ATFK001]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 榧の実油 100mL ×1本 【原料原産地】 高知県 【加工地】 株式会社 高知前川種苗：高知県高知市相生町6-3 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造より1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 榧工房かやの森 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6697593 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後1ヵ月以内にお届けいたします。 |
| 配送 |
|
高知の豊かな山々で大切に育てた榧の実から丁寧に搾った希少な食用油です。
榧の木が減少し、現在では榧の実油（榧油）の生産はほとんど行われていないため、その存在はあまり知られていません。しかし、この油は徳川家康が食べた天ぷらにも使われ、大正時代の文献では「最高級の植物油」として紹介されるなど、日本の伝統に根付いた貴重な逸品です。
歴史が育んだ味覚を、ぜひ体験してください。
平安時代には利用されており、江戸時代では徳川家康も賞味した榧油。明治時代の文献には「日本の植物油の中で最高のもの」と紹介されていた、希少な最高級植物油です。
ナッツのような軽い甘みと森林を思わせるすっきりとした風味で、クセがなく上品な味わいです。抗酸化作用を持つビタミンEが豊富で、シアドン酸を含むのも特徴です。
食用油 油 あぶら 加工食品 高知県 高知 オイル
| カテゴリ |
調味料・油
>
食用油
>
その他食用油
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|---|
- 自治体での管理番号
- ATFK001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
本市区域内の事業者において榧の苗づくり，榧の実の栽培，収穫，低温圧搾法で抽出，ろ過，搾油までの工程を行っている。
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高知市について
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
高知県 高知市
