土佐ならではの伝統のおせち料理【先行予約】≪老舗の熟練板前が作る≫ 土佐料理司 土佐のおせち料理 4～5人前 【雅】〈2026年12月31日にお届け〉高知県 食材 料理 おせち おせち料理 土佐 郷土料理 山 海 【株式会社土佐料理司】 [ATAD001]

土佐料理司高知本店の個性あふれるおせち料理は、老舗の熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけて仕込んだ土佐伝統、正月料理の逸品です。 四万十鶏の松風焼きや、鮎の有馬煮といった自然の恵み豊かな高知県の山海食材をふんだんに用い特別なおせち料理に仕上げました。 【一の重】 イクラ醤油漬け・鰆吟醸焼き・流れ子生姜煮・柚子伊達巻・土佐ポークテリーヌ・海老旨煮 紅白蒲鉾・柚子羊羹・子持ち鮎有馬山椒煮・海鼠みぞれ和え・黒毛和牛ロースト・金柑蜜煮 数の子・花蓮根甘酢漬け・梅麩・梅人参 【二の重】 黒豆蜜煮・千代呂木・畝須燻製・四万十鶏松風・長太郎貝生姜煮・鰹角煮 田作り・ウルメイワシの辛味オイル煮・紅白なます・菊蕪甘酢漬け・叩き牛蒡 飯烏賊旨煮・四方竹土佐煮・椎茸旨煮・田舎丸蒟蒻旨煮・菜花お浸し 栗きんとん・栗甘露煮 配達不可地域: 北海道,沖縄県,離島 【検索キーワード】 高知県 食材 料理 おせち おせち料理 土佐 郷土料理 山 海

自治体での管理番号

ATAD001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市区域の事業者で熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけておせち料理を製造している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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