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      愛媛県 伊予市
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      純度100% 【2023年12月末以降発送】藤田養蜂場 はちみつ食べ比べセット（びわ蜜・みかん蜜・野の花）｜B37

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      容量 びわ蜜、みかん蜜、野の花蜜 各180g
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      特定原材料8品目は使用していません

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      お礼の品ID 5554964

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      発送期日 2023年12月末以降順次発送
      配送
      • 常温便
      • 時間指定
      • 別送

      食べ比べのできる豪華な3本セットです。

      ●びわ蜜
      最もおいしいはちみつコンテスト
      「第５回ハニー・オブ・ザ・イヤー」国産部門ベスト３！
      はちみつ資格取得者が選ぶコンテストで国産部門 優秀賞受賞 （第3位）となった自慢のはちみつです。

      唐川びわで有名な伊予市でとれた蜂蜜です。枇杷の花の開花時期は１２月から１月です。
      この寒い季節に蜂蜜をとることは難しいとされております。それはミツバチが寒さに弱く、活動時間が短いからです。
      樹一面に咲くびわの白い花ははっきりとした強い香りがし、遠くまで香り立つほどです。そんなびわの花から採れた蜂蜜はそのままの芳醇な香りが移り、深いコクと濃厚な甘さの蜂蜜です。

      ●みかん蜜
      みかん王国と呼ばれる愛媛県は、柑橘の生産量が日本のトップです。そんな愛媛県で採れたみかんのハチミツです。
      ５月に咲く真っ白でカワイイみかんの花から採れる食べやすいみかん蜜。
      みかんの蜂蜜は独特の香りがほのかにただよい、さわやかな味の食べやすい蜜です。

      ●野の花蜜
      ６月上旬から中旬にみかん、フェアリーベッチ（マメ科）、ミズキ、ハゼ等その時期に咲く花から蜜蜂が集めたハチミツです。
      多種類の花から採れたハチミツを百花蜜と言いますが、この時期のハチミツは透きとおったきれいなハチミツの為、野の花と名付けました。
      くせの少ない食べやすいハチミツです。野の花蜜は、最近は花の咲く時期が少しずつ変わってきていて年によって多少味が変わります。

      ※１歳未満の乳児には与えないでください。

      こだわりポイントをご紹介

      びわの花 びわの花

      花のない時期に、ミツバチには1つの群を大群にする為、砂糖水を与え育てていきます。
      純粋な「100%、花の蜜」にこだわる藤田養蜂場では、この砂糖水をすべて抜き取り、空にした状態で花の蜜を集めさせます。
      このひと手間が香り豊かな花の風味を生んでいます。

      わたしたちが作っています

      写真

      藤田養蜂場の吾野（あの）さん。
      1966年、愛媛県生まれ。義父の代から40年近く続く養蜂業を受け継いで養蜂家となりました。
      四国養蜂成年部会長および愛媛県養蜂協会会長も務めており、地域の養蜂業の維持発展にも力を注いでいます。

      こんなところで作っています

      写真

      伊予市の山間のびわ畑に置かれた巣箱。
      巣箱の数はその年のハチの数によって変わります。
      大自然の中ハチたちは元気に育っています。

      わたしたちの想い

      写真

      「大切なミツバチたちが集めてくれた蜜を分けてもらうんやけん、本物のはちみつの味を味わってもらいたい」という思いから、100％花の蜜だけの香りと純度の高さにこだわったはちみつづくりをしています。
      吾野さんは今日もハチと二人三脚でおいしい蜂蜜を作り続けています。

      藤田養蜂場のはちみつはこちら

      伊予市のみかんをぜひご賞味ください！

      伊予市おすすめ！　『ますます、いよし。ブランド認定品』

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      カテゴリ 加工品等  >  はちみつ・砂糖  > 
      自治体での管理番号
      B37

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      伊予市について

      伊予市は愛媛県のほぼ中央に位置し、四国山地や瀬戸内海に囲まれています。平成１７年に旧伊予市、旧中山町、旧双海町の１市２町が合併し、現在の伊予市となりました。県庁所在地の松山市からも近く、松山空港から車で２５分ほど。アクセスも良く住みやすいまちです。

      伊予市の中心地郡中（ぐんちゅう）は商人の町として栄え、大手の鰹節企業の工場や、小さな乾物商店までそろう出汁文化のまちです。８月に開催される伊予彩（いよさい）まつりでは県下でも有数の規模の花火大会が行われ、多くの人でにぎわいます。郡中から少し離れた山沿いでは、稲作や果樹栽培が盛んです。柑橘はもちろん、キウイフルーツやびわの産地として知られています。

      伊予市の南部にあたる中山町はのどかな里山の恵み豊かなまちです。農林業が盛んで栗を中心として様々な作物が栽培されています。特に栗の産地としては有名で、かつては三代将軍徳川家光公に献上され、大変称賛されたことが記録に残っています。中山町の栗の中で、厳しい基準をクリアしたものが中山栗と呼ばれ、日本三大栗の一つに数えられています。また、山里の静かで集中できる環境の中、手作りの工芸品や加工食品が製造されており、職人たちが住む「クラフト」のまちです。

      伊予市の西部の海岸線沿いを中心に広がる双海町は、「しずむ夕日が立ち止まる町」として、伊予灘に沈む美しい夕日を活かしたまちづくりに取り組んできました。水産業が盛んな地域で、中でも下灘漁港で水揚げされるハモが有名です。他にタイ、サワラ、マナガツオ、イワシなどの様々な魚介類が水揚げされています。双海町には恋人の聖地として知られる双海シーサイド公園、海に最も近い駅として知られ、度々テレビで紹介される有名観光地となった下灘駅があり、夏を中心として多くの方でにぎわっています。

      三者三様の風土、文化が融和する伊予市にぜひ一度お越しください。

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      愛媛県 伊予市

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