愛媛県 八幡浜市
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チョイス限定 H22-208.竹中水産の定期便３回！「骨切り鱧・１㎏以上（×３回）」
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お礼の品について
| 容量 | 宇和海で獲れた天然活き鱧を皆さんの食卓にお届け致します。 定期便ですので合計で３回のお届けとなります。 毎回、骨切り済の鱧を1000ｇ以上、５〜７人前をお届けします。 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社竹中水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4479533 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
※お届け希望日・時間を申込時にコメント記入してください。（天候不順・不漁等のためご希望日にお届けできない場合は、業者から連絡します。） ※配送日時は相談の上、ある程度考慮させていただきます。 ※お盆休業日のため8月13日～8月17日の間の発送はできません。 ※年末・年始休業日のため12月31日～1月5日の間の発送はできません。 |
| 配送 |
当地は全国でも有数の鱧の水揚げのある市場ですが骨切りをした鱧は値段が高く地元では流通し難いのです。
殆どが京都や関東に出荷されます。
そこで全国の皆様にお手軽にお召し上がり頂けるよう骨切り済の鱧をタップリとお届け致します。
定期便ですので合計で３回のお届けとなります。
毎回、骨切り済の鱧を1000ｇ以上、５〜７人前をお届けします。
骨切り済ですからそのまま天麩羅や鍋にご利用ください。
料亭の味をご自宅で堪能出来ます。
冷凍便で送りますので鮮度は抜群です。
冷凍する場合は、３週間ぐらいは大変おいしく召し上がれます。
●鱧すきの食べ方
材料（鱧・玉葱・ごぼう・えのき・豆腐・人参等）
１．だし汁に、鱧のあらを入れ、沸騰してから野菜を入れます。
２．次に身を投入して花が咲いたようになればお召し上がり頂けます。
３．最後に鱧の出汁を雑炊やうどんでお召し上がり下さい。
配送日時については相談の上ある程度考慮させて頂きます。
有限会社 竹中水産
0894-22-4489
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お礼の品感想
特殊な冷凍方法のおかげで生と遜色ない味
なしさん｜女性｜40代
投稿日：2020年2月5日 20:54
品名：H22-208.竹中水産の定期便３回！「骨切り鱧・１㎏以上（×３回）」
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
その時のサイズにもよるでしょうが、今回は頭を除いて50cm強の鱧4尾分でした。長いので半分の長さに切られています。申し込む時に冷凍なのを少し残念に思っていたのですが、届いてみるとこだわりの冷凍方法で、冷蔵庫で解凍しただけなのに水分が出ずに、生の様に身がむっちりとしており、とてもおいしく料理できました。これはセールスポイントなので、ふるさとチョイスの説明にも記載した方がよいのではないかと思いました。味は生と遜色ないのに、冷凍だから食べきれない分は保存しておけるので、無理して食べきる必要もない点もよいですね。
3回発送ということで、申込時に希望日を書いておいたのですが、予定が変更になり余裕をもって連絡をしたところ、快く対応していただけ助かりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
| カテゴリ |
魚貝類
>
うなぎ・穴子・鱧
>
鱧
|
|---|
- 自治体での管理番号
- H22-208
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八幡浜市について
本市は、愛媛県の西部、佐田岬半島の基部に位置し、総面積は132.68㎢で、北は瀬戸内海に面し、西側の南半は豊後水道（宇和海）をはさんで九州に対しています。海岸線はリアス式海岸を形成しており、急斜面が海岸に迫る地形で平坦地が少なく、岬と入り江が交錯した風光明媚な景観をなしています。
みかん栽培は、明治の中頃から始まったといわれ、100年の歴史を有するとともに、その品質の良さは全国的に有名です。また、トロール漁業を核とする水産業も盛んで、西日本有数の水揚高を誇る水産市場は、大消費地への水産物供給基地として重要な役割を果たしています。
