ベリーズ産カカオのチョコレートから作るテリーヌです。the TERRINE

三豊市の小さなショコラトリー「RACATI」（ラカティ）は、カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean to Bar」の専門店です。 食べる人のチカラをサポートするチョコレート「RACATI」香川県三豊市のBean to barブランドです。 みなさんのチカラ(TICARA)になれるようなチョコレートをお届けしたいという想いから「RACATI」は誕生しました。 RACATIのチョコレートを通じて、カカオ生産者さん、チョコレートの作り手、そして何よりも食べていただくみなさまのチカラをサポートしていきたい。 そんな想いでカカオの焙煎からラッピングに至るまで、ひとつひとつ心を込めて丁寧に作っています。 カカオ豆本来のチカラを最大限に引き出せるよう、産地ごとの香りや風味を活かして原材料はシンプルに、甘未は香川県産の和三盆を使用しております。 三豊市内の加工場でカカオ豆の選別、焙煎、製造までの全工程を一貫して行っています。 【原材料】 カカオ（ベリーズ産）、無塩バター、卵、和三盆、生クリーム 【注意事項】 高温多湿を避け15～18℃の冷暗所で保存してください。 【開封後の取り扱い】 開封後はお早めにお召し上がりください。 高温で柔らかくなったチョコレートは固まると油脂分により白くなることがあります。 その場合も問題なくお召し上がりいただけますが、風味は劣ります。 ご用意が出来次第、順次発送致します。

自治体での管理番号

M71-0001

三豊市について

本市には瀬戸内随一の眺めを誇る「紫雲出山（しうでやま）」や、荘内半島の海岸線、粟島・志々島などの島々が存在するほか、古くから海上交通の要所として栄え、歴史の風情漂う仁尾の街並み、四国八十八ヶ所霊場の寺院があります。 また道の駅や温泉などの交流施設や海・里・山の幸を活かしたマルシェも盛んに行われています。 近年ではSNSをきっかけに多くの人が訪れるようになった父母ヶ浜（ちちぶがはま）ですが、その景観は古くから地元の皆さんの手によって守られてきました。 ７つの町が合併し誕生した三豊市では様々な文化、歴史が多様に存在しています。 近年は国内のみならず海外からも多くのお客様が訪れていますが、三豊市をこれからもっと多くの方に知ってもらい、その魅力を感じてもらいたいと思います。

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香川県 三豊市