製粉会社直営のそば店「直心庵」のこだわり乾麺とそば米雑炊のセット020-042 直心庵のこだわり蕎麦（18食）、そば米雑炊セット｜贈答用

直心庵は、そばの製粉会社である株式会社谷食糧が運営しております。そばのプロが産地、挽き方、配合にこだわった乾麺とそば米雑炊（フリーズドライ）をセットにしました。 【乾麺】 もっちり、しなやかな食感、なめらかな喉ごし こだわったのは全体のバランスです。 喉ごし、歯切れの良さ、そば粉の香りと味わいの3拍子が揃い、引き立て合うそば。 そばのプロが産地、挽き方、配合にこだわり、ご家庭で手軽においしいおそばをお楽しみいただけます。 【そば米雑炊（フリーズドライ）】 徳島の郷土料理そば米雑炊をフリーズドライ製法で仕上げているので、お湯を注ぐだけですぐに召し上がっていただけます。 ※着日指定不可 【原材料名】 ［乾麺］ 小麦粉(国内製造)、そば粉（そば（国産））、小麦たん白、食塩 ［つけつゆ］ しょうゆ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、食塩、砂糖、かつおぶし、昆布エキス、かつおエキス、しいたけエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） ［かけつゆ］ しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、こんぶエキス、かつお節、こんぶ、米発酵調味料、たんぱく加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） ［そば米雑炊（フリーズドライ）］ 具（鶏肉、にんじん、油揚げ、乾燥ねぎ、乾燥椎茸）、そば米（国内製造）、澱粉分解物、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、澱粉、醤油、チキンエキス、かつおエキス、昆布エキス、椎茸エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部にそば・小麦・大豆・鶏肉を含む） 【保存方法】 ［乾麺］［つけつゆ］［かけつゆ］ 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ［そば米雑炊（フリーズドライ）］ 高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい。 【製造/加工の内容】 乾麺(企画を行い、区域外で製品化し、同社で販売）

自治体での管理番号

18810-30073435

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原材料を仕入れ、製造工程を区域内で行っている。

地場産品基準とは？

石井町について

～太陽と緑の環境都市　いしい～ 石井町は、徳島市の西に隣接し、地形は東西約6km、南北約5.5kmの地形で、面積28.85㎢です。 吉野川がもたらした肥沃な平地と標高200m前後のなだらかな山地や丘陵地からなる町です。 石井町のイメージキャラクターふじっこちゃんは、石井町の花である藤から生まれた妖精です。 藤の花をかたどった髪の毛と、どこにでも飛んでいける羽が特徴です。

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徳島県 石井町