徳島県 小松島市
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★新鮮★産地直送★小松島の鱧を手軽に食べれるセットです！ 鱧 鍋セット 500g 骨切り 産 鱧 はも 冷凍 魚 海鮮 魚介類 魚貝 シーフード 産地直送 鍋 切身 しゃぶしゃぶ 天ぷら 唐揚げ スープギフト 贈答 プレゼント お取りよぜ グルメ うなぎ 鰻 穴子 あなご 冷凍 料無料 徳島県 小松島市 小松島漁業協同組合
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・しゃぶしゃぶ用鱧切り身：500g ・しゃぶしゃぶ用スープ ※スープは希釈せず解凍してお使いください ※お召し上がり方は付属の説明書をお読みください |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より１か月 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 小松島漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4543919 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後2週間から1ヶ月程度で発送 配達日時指定も可能でございます。 【ご注意ください】 クレジットカード以外の決済をご利用の場合、入金確認にお時間をいただくため、ご希望の配達日時お届けできないことがございます。予めご了承ください。 ※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月以降の出荷となります。予めご了承ください |
| 配送 |
|
＼ いつも小松島市を応援いただきありがとうございます ／
小松島市ふるさと納税担当です。
※※北海道・沖縄・離島への配送不可
小松島市の特産である、鱧（ハモ）についてご紹介します。
★小松島市の鱧の3つの特徴★
＜１＞全国トップクラスの漁獲量
鱧は小松島市推奨の魚として定められており、小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇っております。小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。
＜２＞栄養が満点
鱧は夏と冬、年に２度旬を迎えます。脂がのって味に深みが出る旬の鱧は、おいしいだけでなく栄養も満点です。夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。
＜３＞骨切りの技術を機械化
鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。まさに”職人の技”が必須となっております。暑い季節はあっさりしゃぶしゃぶで梅肉と共に。寒い季節はあったかお鍋でほくほくと。小松島自慢の鱧、いかがでしょうか？
【関連キーワード】
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【配達日時指定についてのご注意点】
お礼の品の発送は入金確認後となります。
配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済にて行っていただくことを推奨しております。
※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。
※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約１週間かかります。
※12月28日～1月4日までの配達日時指定は承っておりません。
5～10月のシーズンは、より良い質の鱧が獲れます。
水揚げする際に、鱧同士が噛み合ったり傷つけ合ったりしないように「そうめん流し」という装置で水槽へ入れています。
また、徳島県では鱧を持続的安定的に生産できるように規定サイズ以外の鱧は再放流し、豊かな海を守り続けています。
01
栄養価が非常に高い鱧の魅力
鱧には様々な栄養成分が含まれており、非常に栄養価の高い健康食材と伝えられております。
夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。
その他にも、疲労回復効果や体力・免疫機能の向上が期待されるタンパク質、血中のコレステロール（LDL）や中性脂肪を減らす働きもあるDHA（ドコサヘキサエン）など含まれており、毎日の健康をサポートする人気の高い食材となっております。
02
鱧ってどんな魚なの？
「ハモ」という名前は「食む（はむ）」「咬む（かむ）」に由来しているといわれています。
ハモはウナギ科ハモ目の魚で主に西日本各地の瀬戸内、太平洋側で水揚げされるのですが、歯がとても鋭く、魚類やエビ、カニなどを捕食する獰猛な魚です。なので「食む」が語源になって、ハモと呼ばれるようになったのですね。
03
小松島市にはこの男たちがいる
小松島漁業協同組合
青年部 部長
住村 陽昌さん
漁師歴13年。25歳の時、父親と一緒に初めて漁に出ました。我が家は先祖代々の漁師家系で、僕が四代目になります。今は一緒に漁をするパートナーが、父から弟に変わりました。弟が舵を握り、僕がサポート役。まったくケンカもせず、仲は良いですよ（笑）1年を通じて漁に出ますが、良い鱧が獲れるのは5～10月のシーズン。小松島では、この5、6年で漁法や道具の進化もあって、良い鱧が多く獲れるようになったので、とにかく食べてみて欲しいですね。
小松島漁業協同組合
参事
三原 秀之さん
小松島漁港では、底曳網漁船を使い、紀伊水道の中層階を漁場とした漁が盛んです。昔からエビやカニなどもよく獲れて、今でも秋から冬にかけて獲れる「足赤エビ」は知る人ぞ知る隠れた特産物ですよ。鱧は網が改良されたことで、15年前くらいから漁獲量が増えました。小松島の鱧は、エサが豊富な紀伊水道で獲るので、脂が乗って、肉質も抜群。私は、そうした小松島の鱧の良さをイベントに参加したりしてPRしています。美味しい鱧の味を知ってもらい、小松島市のことも、もっと知ってもらいたいと思っています。
和田島漁業協同組合
参事
上村 広和さん
小松島市では現在鱧の販売に力を入れていますが、もうひとつ和田島地域にも漁協があります。
底曳網漁船で中層階の漁をする小松島漁業協同組合の漁師に対して、小松島市の「和田島漁業協同組合」は、主に上層階にいるシラスやワカメなどを主流にしています。なかでも良質のシラスは『和田島ちりめん』としてブランド化もされていて、私はそのちりめん文化を広げるためのPR活動も行っています。特に、春先に獲れるシラスは、小さなエビや魚などの混ざり物が少なくて良質です。うちでは、水揚げされたその日に釜揚げして、乾燥させ製品化させているので、鮮度も良くて美味しいですよ。
用途に合わせてお選びいただけます♪
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鱧 鍋セット 500g 骨切り 産 鱧 はも 冷凍 魚 海鮮 魚介類 魚貝…
20,000 円
★新鮮★産地直送★小松島の鱧を手軽に食べれるセットです！
- 冷凍便
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鱧 しゃぶしゃぶ 天ぷら セット スープ付 国産 はも 魚 海鮮 魚…
29,000 円
【北海道･沖縄･東北･離島にはお届けできません】 「鱧のしゃぶしゃぶ」と「米粉を使った鱧天ぷら」のセットです。全国トップクラスの漁獲量を誇る小松島市から、身がプリプリで繊細な味わいの高級魚・鱧をお届けします！ 高級料亭などで食される高級魚として知られている鱧は、淡白で繊細な味わいに加え、ぷりぷりの身がおいしく、さらにビタミンA、ビタミンB2、カルシウムなどを豊富に含んだ栄養満点の魚です。 良質のミネラルを含む淡水と黒潮が混ざり合う、恵まれた漁場の小松島は、鱧の漁獲量が全国トップクラス。関西及び関東方面にも多く出荷しています。和食の本場「京都」の高級料亭でも扱われている本場の味を、ぜひ一度ご賞味ください。 【鱧しゃぶ】 鱧の焼き骨のうま味と香ばしさが溶け込んだ添付のだしにくぐらせて鱧しゃぶ。また湯引きや天ぷらにも。水揚げされた生き鱧をすばやく骨切りし、急速冷凍した状態でお届けいたします。 【鱧の天ぷら】 衣に小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですのでレンジで温めても、軽く油で揚げてもよりおいしく召し上がれます。 ■■■配達日時指定についてのご注意■■■ お礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。 ※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただくため、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 ※お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間ほどかかります。 ※郵便振替をご希望の場合も、お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。 ※12月28日～1月4日までの配達日時指定は承っておりません。ご了承ください。 小松島市返礼品
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20,000 円
★新鮮★産地直送★小松島の鱧を手軽に食べれるセットです！
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こだわりポイントをご紹介
小松島漁協では水揚げする際に、鱧同士が噛み合ったり傷つけ合ったりしないように「そうめん流し」という装置で水槽へ入れています。また、徳島県では鱧を持続的安定的に生産できるように規定サイズ以外の鱧は再放流し、豊かな海を守り続けています。
わたしたちが作っています
鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。小松島漁協では、この部分を機械化することにより、ご家庭で手軽に楽しめるように価格を抑える事が出来ました。素早く骨ぎりし、急速冷凍した商品となります。そのため、ご家庭だけでなく贈り物にも最適です！
こんなところで作っています
小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河川が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。水深約60ｍ前後のなだらかな砂泥質の海底がより良質な鱧が育つ環境になり、肉厚で脂も乗り風味が豊かになります。その味は昔から高い評価を受けています。
この時期がおすすめ！
5～10月のシーズンは、より良い質の鱧が獲れます。肉厚で脂も乗り風味が豊かな鱧は京都をはじめ大阪や神戸の関西圏へ多く流通し、高級店などで多くの方に小松島産の鱧を召し上がっていただいております。
わたしたちの想い
小松島市では、2010年に鱧を「小松島市推奨の魚」に認定。毎年8月3日を「ハモの日」に制定し、全国に向けて鱧のPR活動を行っています。また、地産地消や食育活動にも力を入れており、市内の保育園や小学校・中学校などでも給食に鱧を取り入れています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
小松島の鱧を全国の皆様のご家庭で食べていただけるのが一番嬉しいです。まだまだ全国での知名度が低い小松島の鱧ですが、美味しい鱧の味を知ってもらい、小松島市のことをもっと知ってもらえたらと思っています。
お礼の品感想
出汁まですべておいしくいただけました！
鱧はもちろんのこと、出汁もとても美味しくて雑炊にしていただきました！
３人家族でいただきましたが、鱧の量も十分あり、とても贅沢な時間を過ごすことができました。
ありがとうございました
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2025年1月25日 09:00
おすすめ
毎年リピートしています。夏にみんなでハモ鍋を楽しんでいます。お出汁もついていて簡単で美味しいです。ハモは一部はフリットにしていただいています。２倍楽しめます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
よしさん｜男性｜40代
投稿日：2023年11月15日 21:38
スープが絶品！
ハモも美味しいけど、ついてくるスープがめちゃくちゃ美味しいです。最後の〆まで一滴残らず飲み干したくなる商品です。スープはタッパーに凍った状態で届きますがたっぷり入っています。冷凍庫がパンパンになるので、届いたその日に食べるのがオススメです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
小松島市企画政策課の矢部と申します。このたびは、本市へふるさと応援寄附いただき、誠にありがとうございます。
返礼品についてご満足くださったようで何よりでございます。
ぜひ、今後とも小松島市への応援をよろしくお願いいたします。
2022/12/6
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2022年12月3日 18:17
さっぱりしてるけど、しっかりした味わい
鱧は子供のころに祇園祭のあたりに毎年食べていた記憶があります。非常に淡白な味をおぼえていますが、今回いただいたのは、出汁がさっぱり、鱧がコクのある味わいでおいしかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
まめきちたろうさん｜男性｜40代
投稿日：2021年7月25日 16:16
| カテゴリ |
鍋セット
>
海鮮鍋
>
鍋セット > しゃぶしゃぶ > 魚貝類 > 穴子・鱧 > 鱧 |
|---|
- 自治体での管理番号
- PT-63677-000001-CH
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである。鱧については水揚げ後、骨切り加工を行い、スープも鱧の骨より出汁をとっており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の約70％を占めている。
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小松島市について
人口約３万５千人、面積４５．３７㎢。東に海、西に山、北と南には川が流れる自然豊かで温暖な気候の土地です。肥沃な土壌、良好な漁場に育まれた、たくさんの農水畜産物が自慢です。かつては四国の東の玄関口と言われ大変な賑わいでしたが、時代とともに人の流れが少なくなってきました。新しい小松島市の賑わいを作り出すために市民一丸がんばっていますので、応援よろしくお願いします！
【お礼の品お問い合わせ先変更のお知らせ】
2025年4月25日より、お問い合わせ先の電話番号が変更となります。
以降のお問い合わせは、下記の新しい番号までご連絡いただきますようお願いいたします。
■新しいお問い合わせ先
050-1707-9344
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
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★お礼の品（お届け日）、申込み後の内容変更について
小松島市ふるさと納税係
TEL：050-1707-9344（平日8：30～17：15）
※土日祝日､年末年始を除く
E-mail：komatsushima@furusato-supports.com
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★受領証明書、ワンストップ特例申請書について
〒773-8501
徳島県小松島市横須町１－１
小松島市役所 企画政策課（TEL：088-532-2127）
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徳島県 小松島市
