あぶって丸かじり、ほぐしてお茶漬け。塩だけだからわかる、瀬戸内天然の恵みの味瀬戸内海 産 サヨリ 丸干し 選べる 内容量 200g / 400g / 600g （ 赤穂 の 塩 使用 ） ｜ 魚 干物 つまみ 珍味 乾物 海の幸 海産物 瀬戸内 山口県 平生町

【こだわりポイント】 サヨリ本来の旨みを最大限に引き出すため、味付けは赤穂の塩のみ。食品添加物・グルタミン酸は一切使用せず、子どもにも安心して食べさせられる無添加仕上げです。 瀬戸内産サヨリは鱗がなく、細身で身が柔らかいのが特徴。臭みがなく、軽くあぶるだけで香ばしさが広がります。 開きは七味×しょうゆ×マヨネーズでお酒のアテに、丸干しはほぐしてお茶漬けにも。 素材の良さと職人技が生む“やさしい旨み”を楽しめます 【こんな場所で獲れています】 加工を手がけるのは、独自製法を守り続ける小田水産。全国でも珍しい「サヨリの開き」をつくる数少ない加工場であり、さらに無添加で仕上げているのはここだけ。 人気が高く、卸問屋からの依頼を何度も断るほど、品質を守る姿勢を貫いています。 【こんなところで作っています】 瀬戸内海に面した地域で、鮮度の良いサヨリが水揚げされる環境。鱗がなく細身で繊細なサヨリを扱うには、丁寧な手仕事と清潔な加工環境が欠かせません。 海風が通るこの土地だからこそ、サヨリのやわらかな身質と自然な旨みを活かした加工が可能になります。 【歩んできた道】 サヨリは扱いが難しく、開き加工を行う業者は全国でもごくわずか。 丸干しに串を通していろり焼きにする新商品も構想中で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。 【わたしたちの想い】 「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい」。その想いが、無添加へのこだわりと丁寧な手仕事につながっています。 大量生産よりも、本当においしいものを、誠実に届けることを大切に。瀬戸内の恵みをそのまま味わってほしいという願いを込めて、今日も一尾一尾ていねいに仕上げています。 ※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※再送、返品は行いませんのでご了承ください。 ※品質管理の都合上、申し訳ございませんが、北海道、東北地方、離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。 ※こちらの商品は品質保持のため、**クール便**で発送させていただきます。到着後は速やかに冷蔵庫に保管し、早めに調理し、お召し上がりください。 すぐにお召し上がりいただけない場合は冷凍庫で保存し、1カ月以内にお召し上がりください。

自治体での管理番号

I10-18-sku

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

平生町においての加工工程の主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

●いただきました寄附金のうち諸経費を除いた金額が、お選びいただいた使い道に利用されます。 ●入力内容に誤りがあると、寄附金受領証明書や返礼品をお送りできなくなってしまいます。間違いがないかご確認ください。 ●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。 ●返礼品の贈呈は、平生町以外にお住まいの個人の方に限ります。 ●返礼品写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。 《返礼品の発送について》 ●配送期間限定、配送地域限定の返礼品について、お申込み前に必ずご確認下さい。 ●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。 ●配達日にご不在が続きますと返礼品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ず備考欄にご不在日をご記入ください。 ●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません（※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。）お届け時間帯を設定される方は、指定の時間帯からお選びください。

平生町について

平生町は、山口県の東南部、室津半島の西側に位置し、年間を通じて温暖で過ごしやすい気候に恵まれ、自然豊かで海の幸や山の幸が豊富な美しい町です。 最高峰の大星山山頂からは瀬戸内海の多島美が臨められるとともに、高さ最高100メートルの大きな風力発電の風車もあり、訪れる人の多くはその景色に心を奪われます。 また、古くは縄文時代から人々が生活を営んでおり、町内各地にある遺跡や神社仏閣では、先人たちの息づかいが聞こえてくるようです。 平成30年度に新たな取組みとして、町の位置する室津半島の地形がイタリア半島に似ていることから、「イタリアーノひらお」を宣言しました。穏やかな自然と歴史ロマンが薫る町に新しい風が吹き始めています。 皆様の応援をよろしくお願いします。

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山口県 平生町