山口県 長門市
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ご家庭にふく（福）をお届け！隔月10皿、年間60皿(60人前)のお届けです！ 【定期便】とらふぐ刺身1人前×10皿【ふぐ刺身 ふぐ ふぐ刺し 定期便 隔月10皿（10人前）×6ヶ月 フグ 河豚 山口県 人気 国産 とらふぐ 宴会 板前 ポン酢 薬味 家族】
お礼の品について
| 容量 | ■セット内容（1皿） ・とらふぐ刺身1人前 約20g ・ふぐ皮湯引き 適量 ・ポン酢 ・薬味 ■お届けについて ・隔月 10皿（10人前） x 6ヶ月 ※隔月15日お届け ・寄附した翌々月の隔月15日にお届け 例）寄附月4月の場合：1回目（6月15日）2回目（8月15日）3回目（10月15日） |
|---|---|
| 消費期限 | ・賞味期限 とらふぐ刺身 冷凍90日、解凍後2日間（冷蔵保存） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社 きらく 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5360801 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 |
・隔月15日にお届け 例）寄附月4月の場合：1回目（6月15日）2回目（8月15日）3回目（10月15日） |
| 配送 |
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山口県長門市のふるさと納税担当です！
山口県と言えば特産品にふぐをイメージされる方も多いのではないでしょうか？
長門市にて板前さんがおろしたふぐをぜひご賞味ください♪
■私たちが加工しています！
（有）きらくでございます。
こちらは1人前×10皿を一回とし、隔月・年間60皿(60人前)お届けの定期便です。
身質が一番良いとされる「1.1～1.2kg」サイズの活とらふぐを厳選し、板前達が丁寧に調理。1人前の小分けサイズですので、必要な分だけお召し上がりいただけます。
提供：有限会社きらく
本場 山口県産！とらふぐ刺身&ふぐ皮湯引きとポン酢付き
コラーゲンたっぷり！女性から大人気の「ふぐ皮湯引き」付き
ふぐ好きの方に大好評！ぷりっぷりの「ふぐ皮湯引き」。きらくではとらふぐ皮だけではなく、身皮もたっぷり使用しておりますので旨みも一級品です！下関の老舗「赤間醸造」とのコラボで生まれた、オリジナル「山口名産ゆずきち入りポン酢」と紅葉おろし付き♪
身質が一番良いとされる「1.1～1.2kgサイズ」を厳選！
多くのおいしいものがそうですが、とらふぐも「大きさ＝おいしさ」ではありません。きらくでは、身質が一番良いとされる「1.1～1.2kgサイズ」の活とらふぐを厳選し、ふぐ調理師免許をもつ板前が一枚一枚丁寧に調理しています。
「身質に合わせた薄造り」がおいしさの秘訣
筋肉質な「とらふぐ刺し」は、身質に合わせた薄造りがおいしさの秘訣。板前が一枚ずつ丹念に仕上げる「捻り入り」は、大切なひとへの贈答にも相応しい美麗な仕上がりです。
マイナス80℃の瞬間凍結で、おいしさを逃しません！
完成したとらふぐ刺しはすぐさま真空パックされ、マイナス80℃で急速冷凍することで細胞を壊さず、おいしさを逃しません。返礼品到着後は、同梱の写真付きレシピを参考にご家庭で解凍するだけで、最高鮮度のお刺身をお楽しみいただけます。
調理から出荷を一貫する、こだわりの製造直売。
安価さのみを求めるよりも「はっきりとした産地と、顔の見える生産者」にこだわり、安心安全の商品を目指しています。まだ薄暗い早朝6時に、青海島から生簀付き専用トラックがきらくに到着します。生簀から出された元気な活とらふぐたちを、すぐさま板前が「活き絞め」し、最良の状態で調理しています。「製造者と販売者が別々」が大半のネット販売ですが、きらくでは漁港の料理店腕を磨く現役の板前たちが調理、販売、出荷を一貫して行っています。
きらくの板前は「山口県ふぐ処理師免許取得済」なのでご安心ください♪漁港の魚介専門料理店として十数年、自家製にこだわって現役の板前たちが調理します！ふぐの本場山口県の板前として、ふぐ料理のおいしさをお届けします。
きらくは産地が明確！「山口県 北長門海岸 国定公園」
山口県の豊かな日本海で、手塩にかけて育てられたとらふぐを使用しています。
※山口県産のとらふぐを中心に使用しておりますが、身質や成長の度合いによっては一部その他産地を仕入れる場合がございます。
大切なひと、お世話になっているひとへ「福の贈り物」を。
季節の贈り物やお祝い、晴れの日などに、きらくのふく(フグ)がオススメです。山口県のフグは「ふく＝福」とされ、縁起の良い食べ物としても大人気。贈答品にぴったりの食材です。
おいしいお召し上がり方
常温で解凍する場合：20～30分を目安
冷蔵庫で解凍する場合：7～8時間を目安
とらふぐ刺身の解凍方法
1.商品を箱の中から取り出し、真空パックを開封する。表面のラップ包装を丁寧に取り外す。※同梱のポン酢などは凍っているため、流水で解凍する。
2.皿の中央にある別容器(皮湯引き)をゆっくりと取り外し、解凍中に表面が乾かないように、刺身に新しいラップをかけておく。※別容器が外れない場合は、無理に剥がさず、刺身が少し溶けるのを待ってから外す。
3.解凍時に、皿の片側を少し傾けた状態にしておく。解凍後は一カ所にたまった水分をキッチンペーパーなどできれいに拭き取る。※皿を20℃くらい傾けた状態で解凍する。
4.食べる前にふぐ皮湯引きを解凍し、中央に盛り付ける。刺身が乾燥しないよう、すぐに食べない場合はラップをかけて冷蔵保存する。
流水で解凍：10～15分を目安
ふぐ皮湯引きの解凍方法
1.ふぐ皮湯引きを刺身の皿から取り出したら、凍ったままの中身を大きめのボウルなどに移す。※ふぐ皮湯引きは熱で溶けてしまうため、お湯は使用しない。
2.流水に5～10分つけて解凍する。ふぐ皮湯引きが水でこぼれてしまわないように、流水は弱めにする。ある程度、解凍が進んだら手でほぐしながら、ふぐ皮湯引きを軽くゆすぐ。
3.最後にザルに移し、水気をよく切ってから、とらふぐ刺身の中央に丁寧に盛り付ける。
返礼品の内容量
きらくが誇る返礼品、他にもあります！
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とらふぐ 刺身 4人前（冷凍）【ふぐ刺し ふぐ 皮 刺身 ふぐ刺身…
10,000 円
ふぐ刺し ふぐ皮 湯引き 冷凍 4人前 薬味付
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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骨なし天然ふぐ塩唐揚げ 合計400ｇ【フグの唐揚げ ふぐ 唐揚げ …
10,000 円
骨なし！天然ふぐ！専門店の味をお家で楽しめます！
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ刺身 2人前 冷凍【ふぐ刺身 ふぐ フグ 河豚 ふぐ刺し …
11,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！お手軽に楽しめるふぐセットです！
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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ふく天ぷら 福 詰め合わせセット 15枚入り【ふぐ 冷凍 セット …
11,000 円
ふぐ 天ぷら さつまあげ 化粧箱入り 詰め合わせ
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
幸ふく詰め合わせセット【ふぐ刺し ふぐ 唐揚げ 刺身 フグ 河豚…
11,000 円
当店の人気の「とらふぐ刺身」「ふぐ天ぷら」「骨なし天然ふぐ塩唐揚げ」の詰め合わせセットです。 それぞれのお試しに、また日頃の感謝の贈答品としてもご利用いただけます。 提供事業者：有限会社 きらく
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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天然ふぐ鍋とらふぐ刺身セット2人前 冷凍【ふぐ刺し 鍋 フグ ふ…
21,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！豪華ふぐ鍋とらふぐ刺身セットです
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
天然ふぐ唐揚げ 大容量900g 冷凍【ふぐ 唐揚げ フグ からあげ…
21,000 円
ふぐ 唐揚げ 大容量 簡単調理 小分け 便利
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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骨なし天然ふぐ塩唐揚げ 合計1kg 冷凍【ふぐ唐揚げ ふぐ 唐揚…
26,000 円
「日本海産天然まふぐ」の弾力ある新鮮な切身を使用した「骨なし天然ふぐ塩唐揚げ」の大容量商品。200gの小分けですので、必要な分だけ調理。また「骨なし」ですので、お子様からご高齢者にも安心してお召し上がりいただけます。是非、ご家庭でふぐ専門店の味をご堪能ください。
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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天然ふぐ鍋 とらふぐ刺身セット 4～5人前 コンフィ付き(冷凍)【…
30,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！豪華ふぐ鍋とらふぐ刺身セットです
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
とらふぐ白子付き 天然ふぐ鍋・とらふぐ刺身セット 4-5人前（冷…
30,000 円
ふぐ専門店の味をご家庭でお楽しみ下さい。
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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天然ふぐ鍋・とらふぐ刺身セット 4-5人前 ふぐ唐揚げ付き（冷凍…
30,000 円
ふぐ専門店の味をご家庭でお楽しみ下さい。
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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天然ふぐ鍋とらふぐ刺身セット4～5人前 冷凍 ツミレ付き【山口…
30,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！「ふぐ刺し・鍋・ヒレ酒」が楽しめる大満足セットです
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ 刺身 4人前（冷蔵）【ふぐさし 冷蔵 ふぐ刺身 ふぐ皮 …
31,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！冷蔵のとらふぐ刺身4人前です！
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ刺し・唐揚7-8人前 宴会セット 冷凍【ふぐさし ふぐ 唐揚…
37,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！ふぐ刺し・唐揚げセットで宴会にもおススメ
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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白子付き とらふぐコース（3～4人前）とらふぐコンフィセット …
51,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！とらふぐコンフィセット・白子付きの豪華セットです
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ白子 1kg 冷凍【フグ 白子 ふぐ 数量限定 限定 ふぐ白…
51,000 円
ふぐ 白子 1kg 小分け 数量限定
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐコース 5～6人前（冷凍）【ふぐ ふぐ刺し ふぐ鍋 山口…
56,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！お手軽に楽しめるふぐセットでございます♪
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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白子付きとらふぐコース 3～4人前（冷蔵）【ふぐ刺し ふぐ 冷蔵…
65,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！冷蔵でのお届けですので解凍の手間なし！
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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チョイス限定
とらふぐ刺身ふぐ鍋 特選8品コース5～6人前 冷蔵【山口県 ふぐ …
128,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！「とらふぐコース料理」の最高ランクの商品です。
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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【定期便】とらふぐ刺身1人前×4皿×12回【ふぐ ふぐ刺し ふぐ刺…
206,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！豪華とらふぐの定期便です！
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【定期便】とらふぐ刺身1人前×10皿【ふぐ刺身 ふぐ ふぐ刺し 定…
253,000 円
ご家庭にふく（福）をお届け！隔月10皿、年間60皿(60人前)のお届けです！
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
㐂楽(きらく)についてご紹介いたします♪
活イカ本舗きらくの所在地である仙崎は、山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。きらくは、早朝の仙崎市場で競り落とされた豊富な魚介類を、新鮮なままお召し上がりいただけるお店です。店内には大型の生け簀があり、ご注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前で捌きます。
店主は仙崎市場で鮮魚の仲買も行っており「仙崎旬宣言」選定員の一人です。仙崎旬宣言とは、水産物が最もおいしくなる時期(旬)を宣言するものです。消費者のみなさまに「おいしい魚を食べてほしい」「魚の旬を大切にしたい」という想いから、市や漁業協同組合で構成される「長門市水産物需要拡大総合推進協議会」が平成22年度から毎年行っている取り組みです。
こだわりポイントをご紹介
【 明確な産地と、顔の見える生産者で「安心・安全」なふぐ料理をお届けします！ 】
きらくのふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨みが人気の秘密です。下関で修行を重ねた店長が、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられた「とらふぐ」を厳選して調理します。安価さだけを求めるよりも「はっきりとした産地と、顔の見える生産者」にこだわり、安全・安心の商品を目指しています。
わたしたちがご案内します
【 「作っている人＝売っている人」にこだわったお店づくり 】
「製造者と販売者が別々」が大半のネット販売ですが、きらくでは漁港の料理店腕を磨く現役の板前たちが調理、販売、出荷を一貫して行っています。こだわりの「製造直売」で、大変多くのお客様に満足していただいております。
こんなところで作っています
【 民宿「㐂楽(きらく)」を営んでいます 】
山口県北長門国定記念公園の中心に位置する、青海島の目と鼻の先にある当宿は、長門市「青海島」観光をご予定の方々に、お手頃な価格でお泊まりいただける民宿です。
わたしたちが歩んできた道
【 㐂楽(きらく)だけでない、ECへの歩み 】
きらくは「山口ふぐ本舗きらく」という名前で、本場山口県産のふぐを、お求めやすい価格で通信販売しています。ふるさと納税にて弊社を見つけてくださった寄附者のみなさま、誠にありがとうございます。リピートされる場合はスタッフ一同、心よりお待ちしております。
わたしたちの想い
【 はっきりとした産地と、顔の見える生産者 】
きらくのふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨みが人気の秘密です。下関で修行を重ねた店長が、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられた「とらふぐ」を厳選して調理します。安価さのみを求めるよりも「はっきりとした産地と、顔の見える生産者」にこだわり、安心安全の商品を目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
【 きらくの変化 】
ふるさと納税で、多くの方に当店を知っていただける機会をいただくことができました。ひとえに寄附者のみなさまに当店を選んでいただき、応援していただいているおかげだと思っております。コロナ渦で大変な時期もありましたが、ふるさと納税やECサイトへチャレンジしたことが当店を維持できた理由だと考えています。これからも山口県長門市を盛り上げていけるように頑張ってまいります。
| カテゴリ |
魚貝類
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フグ
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- 自治体での管理番号
- 250001
自治体からの情報
寄附者のみなさまから大好評！魚介類特集
海鮮が自慢のまち「山口県長門市」。三方を海に囲まれた山口県にとって、海の幸は大きな魅力の一つです。おうちごはんや贈り物にもオススメ！食卓を豪華に彩る返礼品を取り扱っています。県を代表する高級魚「ふぐ」や、新鮮な魚を使用した「お刺身」「干物」など厳選してご紹介します♪
山口県 長門市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
長門市について
本州の最西北端、山口県の西北部に位置する長門市。東は萩市、南は下関市、美祢市に接し、北側には北長門海岸国定公園に指定される美しい日本海の風景が広がっています。
日本海沿岸一帯の豊かな漁場では、古くから捕鯨や漁業が盛んに行われ、多くの漁港が点在しています。北長門海岸国定公園に指定される海岸線では、日本海の荒波に浸食された岩と白い砂浜が出入りし、変化に富んだ雄大な自然景観を生み出しています。中でも紺碧の海上に奇岩怪石が連なる海上アルプス「青海島」、遥か日本海を展望できる「千畳敷」、海に浮かぶ「棚田」のシルエット、本州最西北端に突き出した「川尻岬」の緑青色の海などは、訪れる人々を魅了します。
また、長門市は温泉に恵まれ、風情も効能も異なる５つの温泉郷があります。清流にホタルが舞いカジカの声が響く「湯本温泉」、山間の湯治場「俵山温泉」、長閑に効能を楽しむ「湯免温泉」、美しい海を臨む「黄波戸温泉」や「油谷湾温泉」があり、多くの人が訪れています。
一方、いのちと心を大切にした童謡詩人「金子みすゞ」、シベリヤ・シリーズで知られる画家「香月泰男」、長門出生伝承の残る劇作家「近松門左衛門」といった人たちの存在は、長門の文化を深く魅力あるものにしてくれます。歴史の舞台では大内氏終焉の地として語り継がれ、楊貴妃伝説など浪漫溢れる物語も数多くあります。
どうぞ御家族連れで長門市にお運びいただきますようお願い申し上げます。
山口県 長門市
