炙りの香ばしさに舌鼓！脂がのった旬のさわらを堪能！ 【ふっくら香ばしい】鰆の炙り満腹セット＜秋宝丸＞江田島市 [XCK003] さわら サワラ 魚 料理 和食 簡単 レシピ 魚介類 海産物 海鮮 刺身 ギフト 海鮮 魚介類 冷凍 水産加工品 海藻 鮮魚 さかな 刺身 詰め合わせ セット 小分け 海鮮丼 加工品 惣菜 刺身 真空パック 小分け 料理 和食 時短 便利 ギフト 広島県産 人気
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 鰆の炙り満腹セット 【 切り身 】70g×2、150g×1 【 柵 】100g×1、200g×1 【切り崩し】100g×1 ※柵は背か腹のブロック、どちらかをお届けします。 【原料原産地】 広島県 【加工地】 広島県江田島市沖美町美能903-4 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から3〜6ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 秋宝丸 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6070688 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 入金確認後、1週間以内に発送いたします。 ※ご入金が確認できてから通常1週間以内の発送となります。ご入金のタイミングによっては、1週間以上かかる場合もありますのでご了承ください。 ※大型連休の前後や、夏季・年末年始等ふるさと納税の発送停止期間の前後は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。 ▼注意事項 ご入金確認後、直ちに発送の手配を致しますので、キャンセル・住所変更はお受けできません。予めご了承ください。 住所不備による再送は致しかねます。 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
■炙り鰆（さわら）
鰆はとにかく足が速い！
淡白ながらも上品な甘みがあり、クセがありません。
炙ることによって旨みが凝縮されます。
秋宝丸は獲れた新鮮な鰆を味わえるよう、【炙り鰆】をご用意しました。
鰆は、普段は焼魚として食べることが多いですが、炙ることによって皮の香ばしさが出て鰆本来のモチモチとした食感が味わえます。
柔らかな身と上質な脂の旨味に、皮の香ばしさが加わり絶品の美味しさ。
解凍すればすぐに食卓で新鮮な炙り鰆をお召し上がりいただけます。
鰆は鮮度が落ちやすく、身崩れしやすい魚です。
だからこそ神経を使い、漁師自ら水揚げし、丁寧に扱っています。
そして、鮮度、良型の鰆を選び、漁から冷凍製造過程まで漁師が一貫して作業。
全国の皆さまの食卓へ、瀬戸内海の「新鮮な魚」を「美味しく」「安心」して召し上がっていただくために、品質にもこだわってお届けします。
■「凍眠」の冷凍技術を採用！もっと長く「美味しい」を
高品質急速冷凍機「凍眠」は通常の急速冷凍は「冷たい空気」で凍らせますが、「凍眠」は-30℃の液体で凍らせます。
そのため解凍時のドリップがほぼ出ず、魚介類本来の「旨味、風味、色味」を損ないません。
また冷凍することで、アニサキスによる食中毒を防ぎます。
■お召し上がり方
【切り身】15分流水解凍
【 柵 】20分流水解凍
※柵は、流水半解凍後にお好みの大きさにスライス。解凍後にお召し上がりください。
※炙りが足りない場合は、ガスバーナー等で調整してください。
※骨取りをしていますが、まれに残っている場合がございますのでご注意ください。
※一度解凍したものを再冷凍すると、味・品質が変化することがあります。
■秋宝丸
「新鮮な鮮魚を食べたい」
「鮮度の良い鮮魚を探すのに苦労する」
「魚料理のマンネリ化を直したい」
とお思いのあなたへ。
獲れたて新鮮な魚介類を漁師がその日のうちに、加工し急速凍結。
消費期限内なら解凍後は刺身でも炙りでもいつでもご家庭で、新鮮な魚介類をご堪能いただけます。
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- 別送
こだわりポイントをご紹介
鰆は、普段は焼魚として食べることが多いですが、炙ることによって皮の香ばしさが出て鰆本来のモチモチとした食感が味わえます。
柔らかな身と上質な脂の旨味に、皮の香ばしさが加わり絶品の美味しさ。
解凍すればすぐに食卓で新鮮な炙り鰆をお召し上がりいただけます。
わたしたちがご案内します
秋宝丸の主な漁法は「流し刺し網漁」。
瀬戸内海で水揚げした天然魚にこだわり、
漁から冷凍製造過程まで
漁師が一貫して作業します。
こんなところで作っています
秋宝丸は広島県江田島市沖美町を拠点として瀬戸内海で漁をしています。
気候の温暖な広島湾を漁場とし、鰆(さわら)が主力商品です。
この時期がおすすめ！
さわらの漁期は春と秋です。
淡白ながらも上品な甘みがあり、クセがありません。
炙ることによって旨みが凝縮されます。
わたしたちの想い
海が好きで、幼少から漁業と触れ合う内に自然と父から受け継ぎ2代目漁師となりました。
島の住民の高齢化や漁業の後継者不足で、悩みもありますが
2代目として瀬戸内の美しい海を守り、漁業を承継できるようがんばっています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
鰭(さわら)は
鮮度が落ちやすく、身崩れしやすい魚です。
だからこそ神経を使い、
水揚げも丁寧に扱っています。
秋宝丸は「うまい」「新鮮」「安心・安全」を目指します。
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
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- 自治体での管理番号
- XCK003
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内で水揚げされた魚介類を使い、区域内の製造所で加工、瞬間冷凍を施した加工品のため。
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江田島市について
■都市に近い瀬戸内海の島
江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。
空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。
■バラエティに富んだ生産者
水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。
■島ならではの体験にも注目
島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。
広島県 江田島市
