広島県 廿日市市
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【一粒殻付き牡蠣】Mサイズ40個《加熱用》
お礼の品について
容量 | 一粒殻付き牡蠣 Mサイズ40個 原産国/製造国:日本 総個数:40 カニ・エビ・カキの殻:殻付き 産地(都道府県):広島県海域 広島湾西部 食品の状態:冷蔵 旬の時期:11月, 12月, 1月, 2月, 3月 製造者:マルツ水産広島県廿日市市林が原1-13-14 保存方法:10℃以下保存生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。 名称:生かき(加熱用) |
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消費期限 | 発送日から4日間となります。 |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | マルツ水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4771485 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2023年11月1日~2024年4月20日 |
発送期日 | 2023年11月下旬~2024年4月下旬までの期間、順次発送いたします。【配送不可地域:北海道・沖縄県】 |
配送 |
【期間限定・オンライン決済限定】
新鮮、良質、低価格、三拍子揃った活き一粒殻付き牡蠣です。出荷日当日に作った商品を発送しており、鮮度抜群!!
匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。
●簡易包装(発泡スチロール、アイスパックのみ)
●自宅用のためギフト包装・熨斗は非対応とさせていただきます。
・当店 売上ナンバーワン!
・Lサイズ殻付き牡蠣よりは小さいですがご自宅で食べるには十分な大きさでボリューム満点!
・殻付き牡蠣を作る工程作業は、Lサイズ殻付きかきとすべて同じです。
≪こちらの商品は【加熱用】です≫
匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。
【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部
【保存基準】10℃以下保存
【消費期限】発送日から4日間となります。
(商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください)
[配送不可地域]北海道、沖縄県
◆お礼の品のお問い合わせ先◆マルツ水産(TEL:0829-55-1047)
100年先もおいしい宮島産牡蠣を届けたい「マルツ水産」
背後には標高596メートルの経小屋山(きょうごやさん)がそびえ、対岸に世界遺産・宮島を望む。そんな豊かな自然に恵まれた広島県廿日市市(はつかいちし)の海岸沿いに、牡蠣養殖を営むマルツ水産はあります。
養殖場は宮島周辺の海域。原生林から流れ込む栄養をたっぷり吸収した牡蠣は、殻がぷっくりと盛り上がり、身入りも抜群。宮島周辺の海域は塩分濃度が高いため、身がキュッと引きしまっているのも特徴です。
全て出荷当日に水揚げするので鮮度が違います。徹底した品質管理から生まれる極上の牡蠣を殻つきでお届けします。
水揚げしたらすぐ発送。だからとびきり新鮮
「うちの牡蠣は大きさよりも、鮮度、そして味にこだわっています」。そう、話すのはマルツ水産の販売責任者・寺西智和さん。創業以来50年、実直に牡蠣養殖業一筋に取り組んできた父の背中を見て育ち、自動車販売や不動産業でサラリーマンを経験した後、2010年に家業を継ぎました。
代表となってまず取り組んだのが、流通の見直し。当時は仲買業者に卸す流通システムが一般的でしたが、いち早く産地直送スタイルを導入。余分なコストを抑えつつ、水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣をその日のうちに発送できる設備やシステムを整えました。
気候や海の状態を言い訳にしない
そしてもう一つ、ここ最近、特に力を入れて取り組んでいること。それは、牡蠣の品質をどの年も一定に保つということです。言うは易しですが、牡蠣の養殖は自然が相手の仕事。その年の気候や海域の状態が、牡蠣の身入りに大きな影響を及ぼすのは避けられない事実です。しかも近年は温暖化や大規模自然災害の増加など、生産者には厳しい状況が続いています。
それでも、「お客様には毎年、おいしい牡蠣を食べてほしい。だから、気候や海の状態を言い訳にしたくない」と、どんなときも常に最高の牡蠣を提供できるよう、力を尽くしているといいます。例えば、その年の海域の状況に合ういい種を探し、種苗も自社で行う。また季節や海の状態によって筏(いかだ)の位置をこまめに移動する。そんな幾多もの地道な努力を積み重ねることで、毎年、牡蠣の品質を維持しています。
美しい殻と身入りの良さ。その特別感の理由
牡蠣は広島のソウルフード。特に殻付き牡蠣は広島県民にとっても特別な存在です。おそらく他県の方よりも殻付き牡蠣を目にする機会は多いと思うのですが、マルツ水産の殻付き牡蠣を見た時、その身入りの良さと、殻の形や殻そのものがとてもきれいなことに驚きました。
寺西さんによると、この身入りと殻の美しさには2つのポイントがあるようです。
ポイント① ゆったりスペースで、のびのび育てる
まず一つは、9月頃、筏に吊るしていた牡蠣を引き上げ、一粒一粒殻付きにできるものを選別します。専用の機械で殻に付いたフジツボなどを丁寧に取り除いた後、専用のカゴに入れて海で1〜2カ月程度蓄養するのですが、ポイントはその蓄養用のカゴに入れる牡蠣の数。
通常は一つのカゴにつき50個くらい入れるところを、マルツ水産では20個くらいに数を抑えて、カゴの中の水の通りを良くします。そうすることで身入りが良くなり、殻ものびのびと形良く大きく広がるのだそうです。
ポイント② 通常1回の洗浄を2回行う
そしてもう一つのポイントは、洗浄の質と回数です。
「9月に筏から引き上げた時にも殻の洗浄しているのですが、出荷直前にもう一度、フジツボなどをきれいに取り除き、マイクロオゾンを設置した専用の浄化プールで牡蠣を浄化します。ほどんどの業者さんが1回で済ませる殻の洗浄を2回行うことで、殻付き牡蠣の清潔感や美しさを大切にしています」
牡蠣のことを知り尽くす養殖業者おすすめの牡蠣メニュー
このように丁寧に育てられ、うま味がギュギュッと詰まったマルツ水産の殻付き牡蠣。通な食べ方を寺西さんにズバリ伺ってみました。牡蠣そのものの旨味を味わいたいなら、殻付きのまま焼いたり、蒸したりするのが一番とのこと。調味料は何もかけずに、レモンをキュッと絞るだけで牡蠣本来のうま味がぐんと引き立つのだそう。
そしてもう一つ。とっておきのメニューが「牡蠣すき焼き」。実はこれ、寺西家の定番牡蠣メニュー。コツは他の食材に少し火が通ったくらいのタイミングで牡蠣を投入すると、身が固くならず美味しくいただけるそうですよ。ぜひお試しあれ!
未来に残したい自然の恵み。そのために、今やるべきこと
「これからもずっとお客様に満足してもらう牡蠣を提供し続けたい」。そう語る寺西さんですが、近年の急激な環境の変化に危機感を募らせています。「特に海水温度の上昇は牡蠣の養殖に与える影響が大きいので、なんとかしなくてはと思っています。個人でできることは限られているけど、みんなと一緒にやればできることもあります」
寺西さんは新たに会社を立ち上げ「讃美牡蠣」というブランドで、牡蠣の加工品の製造・販売を開始。仲間を募り、売り上げたお金の数パーセントを、植林や海の清掃などの環境問題の取り組みに使う準備を進めています。「これからもおいしい牡蠣を届けるためには海と生産者を守らないといけない。そのためにやらなければいけないことはたくさんあります」。宮島の海を見つめるその視線の先は、はるか先の未来まで続いているようでした。
中国支部(広島県廿日市市担当)/ イソナガアキコ
広島県廿日市市在住。本とビールと、海が見える屋上が好き。少しゆるめの筋トレで心と体を鍛えつつ、瀬戸内のユニークなスポットと人をもとめて、自分史上最高にアクティブに稼働中。一次情報だけでなく、その奥・先にある魅力をお伝えできるような記事を心がけています。
海あり、山あり、世界遺産あり。
ほどよく街で、ちょっと田舎。
そんな廿日市の魅力をたくさんお伝えできたらと!
~マルツ水産商品一覧~
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
(活き)かき小町(ブランド牡蠣) 10個
17,000 円
**こちらの商品には、軍手・ナイフが付いております。** 品種改良で開発された広島のブランド牡蠣です。通年身入りが良く、濃厚な味わいです。 出荷日当日に作った商品を発送しております。(鮮度◎) 匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。 ●パッケージ、アイスパック(保冷剤)、食卓譜付き ≪こちらの商品は【加熱用】です≫ 匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。 【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部 【保存基準】10℃以下保存 【消費期限】発送日から4日間となります。 (商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、 商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください) ◆お礼の品のお問い合わせ先◆マルツ水産(TEL:0829-55-1047)
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
(活き)かき小町(ブランド牡蠣) 30個
44,000 円
**こちらの商品には、軍手・ナイフが付いております。** 品種改良で開発された広島のブランド牡蠣です。通年身入りが良く、濃厚な味わいです。 出荷日当日に作った商品を発送しております。(鮮度◎) 匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。 ●パッケージ、アイスパック(保冷剤)、食卓譜付き ≪こちらの商品は【加熱用】です≫ 匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。 【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部 【保存基準】10℃以下保存 【消費期限】発送日から4日間となります。 (商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、 商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください) ◆お礼の品のお問い合わせ先◆マルツ水産(TEL:0829-55-1047)
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- ギフト包
- 別送
【ギフト用】(活き)かき小町(ブランド牡蠣) 10個《加熱用》
17,000 円
**こちらの商品には、軍手・ナイフが付いております。** 品種改良で開発された広島のブランド牡蠣です。通年身入りが良く、濃厚な味わいです。 出荷日当日に作った商品を発送しております。(鮮度◎) 匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。 ●パッケージ、アイスパック(保冷剤)、食卓譜付き ●熨斗は非対応とさせていただきます。 ≪こちらの商品は【加熱用】です≫ 匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。 【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部 【保存基準】10℃以下保存 【消費期限】発送日から4日間となります。 (商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、 商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください) [配送不可地域]北海道、沖縄県 事業者名:マルツ水産(TEL 0829-55-1047)
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【ギフト用】(活き)かき小町(ブランド牡蠣) 30個《加熱用》
44,000 円
**こちらの商品には、軍手・ナイフが付いております。** 品種改良で開発された広島のブランド牡蠣です。通年身入りが良く、濃厚な味わいです。 出荷日当日に作った商品を発送しております。(鮮度◎) 匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。 ●パッケージ、アイスパック(保冷剤)、食卓譜付き ●熨斗は非対応とさせていただきます。 ≪こちらの商品は【加熱用】です≫ 匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。 【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部 【保存基準】10℃以下保存 【消費期限】発送日から4日間となります。 (商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、 商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください) [配送不可地域]北海道、沖縄県 事業者名:マルツ水産(TEL 0829-55-1047)
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通年受付! いつでもお届け【殻付き!】ブランド牡蠣づくし 3…
40,000 円
新鮮、良質、低価格、三拍子揃った活き一粒殻付き牡蠣です。出荷日当日に作った商品を発送しており、鮮度抜群!! **こちらの商品には、軍手・ナイフが付いております。** 品種改良で開発された広島のブランド牡蠣です。通年身入りが良く、濃厚な味わいです。 出荷日当日に作った商品を発送しております。(鮮度◎) 匠の牡蠣(マルツ水産)で水揚げした牡蠣のみ使用いたします。広島かきならでは、濃厚な味わいです。 ●パッケージ、アイスパック(保冷剤)、食卓譜付き ●自宅用のためギフト包装・熨斗は非対応とさせていただきます。 ≪こちらの商品は【加熱用】です≫ 匠の牡蠣(マルツ水産)ではすべて生食用の許可をとっており、すべての商品が生食用と同じ工程を経ておりますが、体調や食べ合わせにより腹痛をおこすケースが、ごく稀にございますので、すべての商品を加熱用として出荷させていただきます。 【かき採取海域】広島県海域 広島湾西部 【保存基準】10℃以下保存 【消費期限】発送日から4日間となります。 (商品に同梱しておりますアイスパックの保冷は最長で3日程ですので、 商品が届きましたら発泡スチロールから出して冷蔵庫で保存してください) [配送不可地域]北海道、沖縄県
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魚貝類
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- 自治体での管理番号
- BT01-NT
自治体からの情報
【廿日市市・宮島】宿泊券特集~宮島にぜひお越しください
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
また廿日市市ポイントの有効期限は、発行から【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、
ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。
(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
廿日市市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に230ポイントを付与されます。
廿日市市について
日本三景「宮島」を有する、
広島県廿日市市(はつかいちし)のページへようこそ!
廿日市市は広島市に隣接しており、日本をぎゅっと凝縮したようなまちです。
瀬戸内海から中国山地まで南北に広いため、
海と山の食や遊びをフレッシュに満喫できます。
海の幸では、本土と宮島の間に挟まれ栄養たっぷりの瀬戸内海で育てられた
【カキ】はもちろん、丁寧に手掘りされた大粒の【アサリ】も自慢。
山の幸では、ミネラルとカルシウムが豊富なカキ殻の粉末を
エサに混ぜて育てている【瀬戸もみじ豚】や、
太田川源流のきれいな水で育てられた【ワサビ】などがあります。
レジャーでは、水族館や温泉、キャンプ場にゴルフ場、アーチェリーランドや
乗馬、果物狩りや登山など、身近に遊べる環境が盛りだくさん!
世界遺産の嚴島神社で有名な宮島は、
近年新しいカフェやレストランが続々と誕生しています。
宮島は修学旅行で行ったきり・・・という皆さん、ぜひ、
遊ぶのにも暮らすのにも「ちょうどいい。はつかいち」にお越しください!
広島県 廿日市市