チョイスPayポイントと交換できる品瀬戸内海産の鱧をどうぞ！天然鱧（骨切済）500ｇ

市場のプロが厳選した天然の鱧（ハモ）を使用。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 贅沢食材をご家庭で。 「骨切りハモ」3つのこだわり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 01. 仕入れのこだわり 市場でプロの目利きが直接仕入れ。 鮮度と旬の時期にこだわり、脂の乗りが良い大ぶりのハモ使用しています。 ■ 02. 加工のこだわり 長くて固い小骨が3,000本以上もあるハモは、骨切り処理をしっかりと行わないと食べることができません。 骨を切るためには、皮1枚を残しつつ、身の部分は約2mm間隔で完全に切らなければならないという繊細な技術が求められます。 ご家庭でお楽しみいただけるよう、この骨切り処理を行った状態でお届けいたします。 ■ 03. 商品のこだわり -30℃で急速凍結しています。繊細で味わい深いハモの味を、鮮度を損なうことなくお届けします。 【内容量】 骨切りハモ500g 【賞味期限】 出荷日より90日（冷凍） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下） 【お召し上がり方】 冷蔵庫で自然解凍後、加熱調理してお召し上がりください。 鱧を一口大サイズに切って各料理にご使用ください。（レシピのしおり付き） 【お楽しみ方】 ・鱧フライ（イチオシ！） 　薄力粉、溶き卵、パン粉で白身フライに仕上げます。他の白身フライには無い、芳醇な味と食べ応えがあります。タルタルソースとも相性が良くオススメです。 ・鱧鍋 （鱧しゃぶ） （鱧ちり） 　お出汁で楽しむ鍋料理です。具材は玉ねぎ、きのこ、三つ葉や水菜と相性が良いです。 ・鱧の照焼 　鱧を焼き、酒、醤油、みりん、砂糖を絡めて照焼にすると白飯が止まりません。 【梱包形態】 保冷シートに包み、化粧箱に入れてお届けいたします。 【小倉商店について】 大正八年に創業し、百年以上の歴史を持つ水産物仲卸業者です 岡山市中央卸売市場から、皆様に「旨い！」をお届けします。 【地場産品に該当する理由】 県内産原材料を使用し、加工の工程すべてを県内で行い製造しています（告示第5条第2号に該当） ※お届け日・時間の指定及び発送前の電話、メール等での事前連絡は行っておりません。 ※ご不在の期間がある場合は、お知らせください。

自治体での管理番号

BF002

自治体からの情報

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-について

岡山県は、南は瀬戸内海をはさんで四国に、北は山陰地方に接し、東は兵庫県、西は広島県に接しています。 南部は穏やかな瀬戸内海とそこに浮かぶ多くの島々が美しい自然を形成し、県北部では緑豊かな山々と、美作三湯（みまさかさんとう）と呼ばれる3つの有名な温泉地に恵まれています。県内には吉井川、高梁川、旭川の3つの一級河川が流れ、常に豊かな水をたたえており、岡山県は海も山も川もある、豊かな自然に溢れています。 また、交通アクセスがよく、昔から中四国地方の交通の要衝として重要視されてきました。 北部に中国自動車道、南部に山陽自動車道が東西に走り、さらに山陰と四国をつなぐ米子自動車道・岡山自動車道、瀬戸大橋を通る瀬戸中央自動車道が南北に走っています。 さらに、山陽新幹線をはじめJR岡山駅から東西南北に7本の在来線が交わる鉄道網を有するなど岡山県は中四国地方の交通の要となっています。 高速道路を利用すれば岡山ICから大阪、広島へ約2時間、新幹線（のぞみ）を利用すれば東京へ約3時間半、大阪へ約50分、飛行機なら東京へ約1時間で移動できます。 晴れの国岡山県！季節の変化と恵みをお腹いっぱい楽しめます！ 岡山県は「晴れの国」と呼ばれ、降水量1mm未満の日数が全国1位で、晴れの日が多いところです。南は海抜0mの瀬戸内海で海水浴、北は関西の軽井沢と呼ばれる標高500m超の蒜山（ひるぜん）高原で夏は避暑、冬はスキーというように、岡山県内だけで四季折々の地域の特色、さまざまな気候やレジャーが楽しめます。 また、温暖な気候や豊かな自然に恵まれ、四季を通して美味しいものが楽しめます。白桃やマスカット、ピオーネなど岡山県は「くだもの王国」として全国的に有名ですが、他にも寿司飯用のお米として有名でコシヒカリのルーツでもある朝日米などの米もおいしく、瀬戸内海では魚介類の種類も量も豊富です。

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