島根県飯南町

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完全無農薬栽培の飯南町特産の香り高い生舞茸を贅沢に！１株400ｇ！

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バラさず株のままお届けするから新鮮！濃厚な香りのブランド舞茸！琴引舞茸１株約400ｇ【生舞茸きのこキノコまいたけマイタケ舞茸無農薬肉厚天ぷら炊き込みご飯　プリプリ】

Name: 琴引舞茸１株 約400ｇ【生舞茸 きのこ キノコ まいたけ マイタケ 舞茸 無農薬 肉厚 天ぷら 炊き込みご飯 プリプリ 】
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量	生舞茸　約400ｇ　１株
消費期限	出荷より1週間
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	飯石森林組合他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5584284

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けております。
発送期日	決済から1ヶ月程度で発送
配送	冷蔵便別送

中国山脈に囲まれた飯南町は町のおよそ9割は森林という自然豊かな町。
この地域は中国地方でも有数の豪雪地帯。その雪解け水が町へと流れ美しい水源を見ることができます。

そして飯南町の豊かな自然を守る森のプロ集団「飯石森林組合」が生み出した自然の恵みをいっぱいに受けた舞茸。飯南町の間伐材や清らかな地下水を活用し、肉厚プリプリで食べごたえ抜群の舞茸を栽培・販売しています。

完全無農薬栽培で安心・安全。口の中に広がる濃厚な香りが特徴の舞茸です。
箱を開けた瞬間に、舞茸の豊かな香りが広がります。

また、肉厚でプリプリの食感はどんなお料理でも主役になれる美味しさ。
約400グラムのお届けとなりますので、使いきれなかった分は小分けにして冷凍保存（約1カ月保存）してください。

≪おすすめの料理法≫
・まい茸の天ぷら　（蕎麦と合わせて天ぷらそばもおすすめです！）
・まいたけのバター焼き
・舞茸の炊き込みごはん
・無限まいたけ　　　など

たっぷり使える400ｇ！ぜひ様々なお料理で、お楽しみください♪

協賛事業者：飯石森林組合

【まるごとおせち煮物バター焼きごちそう大振り１株生舞茸きのこキノコまいたけマイタケ舞茸無農薬肉厚天ぷら炊き込みご飯　プリプリ】
お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀贈り物ギフトプレゼント内祝父の日母の日

房をバラさず、株のまま！

飯石森林組合で生産されている人気の「琴引舞茸」。肉厚プリプリとした歯ごたえと、濃厚な香りが特徴です。
房をバラさず、株のままお届けするので新鮮！

自然豊かな山間地域で育った、大きな舞茸

舞茸センターで、栽培から出荷まで行います

飯南町産のナラやクヌギを細かく粉状にしたおが粉と、
飯南町にそびえる大万木山や琴引山から湧き出る水を使用した菌床で育った舞茸です。

菌床に使われるおが粉は、特別な技術で本当に細かく粉砕されてできあがります。

こだわりポイントをご紹介

1株約400ｇ！可食部ほぼ100％！！

房をバラさず、株のままお届けするため新鮮！
肉厚でジューシーなので食べ応え十分。プリプリとした歯ごたえのよさが特徴です。
軸の部分はより栄養で、可食部ほぼ100％！！
洗う手間もなく、手で割くだけで簡単に調理できる食材です。

わたしたちがご案内します

森林整備などを手掛ける飯石森林組合。
森林の間伐作業で出た木材を利用し、舞茸を生産しています。

こんなところで作っています

飯南町のナラやクヌギを使用したおが粉で生産。

キノコの旬である秋の状態を保つため、水分量など徹底管理された栽培工場で丁寧に作られています。
肉厚な舞茸を傷つけないように、摘み取りも人の手で丁寧に作業されています。

この時期がおすすめ！

舞茸をはじめ、「きのこは秋」というイメージがありますよね。
ですが、おいしいきのこは春夏秋冬、ずっと味わってほしい食材です。
飯石森林組合では通年出荷できるように栽培をしております。
冷製パスタや、野菜カレー、グラタンなど、旬の野菜と組み合わせて、1年中お楽しみいただければ幸いです。

わたしたちの想い

飯石森林組合には直営のバイオマスセンターがあります。そこで菌床作りに使う「おが粉」を生産します。
全国にはたくさんの舞茸生産施設がありますが、100％自己生産の「おが粉」を使用した菌床はほとんどありません。
飯南町産のナラやクヌギを使用した「おが粉」と、神戸川の源流があると言われる大万木山や琴引山から湧き出る水を使用した菌床から育った舞茸。ぜひご賞味ください！

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カテゴリ	野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ

自治体での管理番号

A8-007

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内のきのこ工場で栽培された、舞茸

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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2022年に開催された第12回全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）で、「肉牛の部」第1位・「脂肪の質」特別賞を受賞した奥出雲和牛。41都道府県から選ばれた166頭の中で、「美味しい和牛肉」として高い評価を受けました。島根県東部・雲南地域で生まれた黒毛和牛の子牛を、JA雲南直営牧場で指定飼料により大切に育てたものだけが「奥出雲和牛」を名乗ることができます。生産頭数が限られていることから、「幻の黒毛和牛」とも呼ばれる希少なブランド牛です。しっかりとした肉の旨みと上品な甘み、とろけるような脂の口どけをぜひご堪能ください。飯南町では、畜産から加工まで一貫して行い、自信を持って全国へお届けしています。

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食べたい日に届く！和牛5種の贅沢便🥩✨

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令和2年度寄附金の状況・寄附金活用報告について

2021/11/14（日） 15:56

数量：

在庫：あり

飯南町について

飯南町（いいなんちょう）は、島根県中南部にあり、広島県との県境、中国山地の脊梁部に位置し、周囲を 1,000 m前後の琴引山や大万木山などに囲まれ、平坦地の標高が約 450 mの県下でも代表的な高原地帯です。
町の南端にある女亀山を源とする神戸川が北へ貫流し、谷地区を南に流れる塩谷川は江の川に注いでいます。
面積は 242.88平方キロメートル(東西 32km 、南北 32km )で、約 90 %を山林・原野が占めています。
人口は約5,000人の小さな町です。
標高約 450 mの高原地域であり、昼夜の寒暖差が大きい地域です。これはおいしいお米や野菜を育てる環境として非常に適しています。
また昭和30年代から出雲大社神楽殿の大しめ縄の制作が行われ、しめ縄づくりの技術と伝統が受け継がれています。
飯南町に根付く、水、空気、農作物などを活かした里山の暮らしは、自然と共生し「生命」を身近に実感できる誇るべき文化です。

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令和２年４月１日からふるさと納税の寄附の受付、お問い合わせの対応、返礼品の発注などの一部業務を㈱ワールドワンに委託しています。
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