牛肉 肉 和牛 サステナブル 焼肉用 ステーキ 焼肉 ロース モモ 肉焼肉 サステナブル和牛 熟 稀少部位焼肉用（ロース/バラ/モモ/カタ） 500g | 牛肉 肉 和牛 サステナブル 焼肉用 ステーキ 焼肉 ロース モモ 熟成 旨味 濃厚 ジューシー ブランド牛 絶品 お取り寄せ 郷土料理 出雲 奥出雲 雲南 贈答 ギフト 贈り物 稀少 お取り寄せ 美味しい 贈答用 赤身肉 島根グルメ おすすめ 人気 島根県雲南市/株式会社熟豊ファーム [AIAT013]

サステナブル和牛 熟の希少部位を、焼肉用にカットしてご用意します。 ■ 以下部位より厳選してお届けします ・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。 ・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。 ・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。 ・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。 上記の中から、希少部位を厳選してお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。 ■ サステナブル和牛熟とは? 日本全国から役目を終えた母牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育した牛肉です。経産牛のポテンシャルを最大限に引き出し、美味しいテーブルミートに仕上げています。飼料には、さつまいもや醤油粕などの食品製造副産物を活用し、メタン排出を抑える特別な飼料も使用。これにより、持続可能な畜産を実現し、「経産牛」ではなく「サステナブル和牛」として、新たな価値を創造しています。 ■ 究極の赤身肉 独自の飼育法により母和牛のポテンシャルを最大限に引き出し、濃い肉味と和牛の脂の香りを兼ね備えた牛肉です。赤身と脂のバランスが良く、濃厚な肉味は究極の赤身肉！いつまでも飽きずに食べることができます。 ■ 株式会社熟豊ファーム 熟豊ファームは、母牛に特化した独自の技術で平均3等級以上の牛肉を生産しています。熟成された旨味を引き出し、和牛の魅力を追求。株式会社銀閣寺大西と連携し、日本国内外20カ国以上で「母牛」の美味しさを届けています。さらに、環境に優しい畜産を推進し、動物が快適に過ごせる環境やサステナブルな資源利用を大切にしています。心を込めて育てた牛肉をぜひお楽しみください。 牛肉 肉 和牛 サステナブル 焼肉用 ロース バラ モモ カタ 稀少部位 食材 美味しい お肉 冷凍 送料無料

自治体での管理番号

AIAT013

地場産品類型

１号

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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島根県 雲南市