創業20年以上！こだわりのチャーシューを存分に使ったラーメンをご堪能ください！ラーメン長さん　チャーシューメン 5食入りセット　島根県松江市/ラーメン長さん [ALHU003]｜ラーメン らーめん ラーメンセット セット チャーシュー チャーシューメン 自家製チャーシュー 麺 スープ 山陰 島根県 松江市

塩ラーメンの人気店を牽引してきた店主が、あくなき探求心でたどり着いた渾身の一杯。「ラーメン長さん」のこだわりが詰まった塩ラーメンをご自宅へ直接お届けします。 ■透き通った黄金色のスープ 味のバランスが難しい「塩」のスープは透明に澄んで美しさを感じるスープです。元となる塩は、全国各地を歩いて探した一品。あわせるスープは、地元の軟水を使い、豚背骨・鶏ガラをベースに、野菜とともに半日以上かけて仕上げています。こだわり抜いた塩とスープの組み合わせが、あっさりで飲み干せるほどのやみつきになるスープを生み出しています。 ■スープにマッチした中太ちぢれ麺 スープに合う最良の麺として、オーダーメイドの中太ちぢれ麺を採用しました。麺の元となる小麦粉も小麦の中心部分で良質な部分のみを使用した大吟醸小麦粉。製造された麺は表面にたくさんのくぼみがあり、そのくぼみにあっさりの塩味スープがたっぷり絡むことで、抜群のバランスで相性の良い仕上がりになっています。歯ごたえがありのど越しの良い麺です。 ■自慢の自家製チャーシュー 味への新たな挑戦として生まれたこだわりの自家製チャーシューは、仕込みから出来上がるまでに丸三日かけるこだわりよう。手間ひまを惜しまず仕上げた、お店で大人気の味です。大人気のチャーシューをご家庭でもお楽しみください。 ■ラーメン長さん 塩ラーメンの人気店「頑固一徹 塩ラーメン」の生みの親である 長田 務（おさだつとむ）が新たな味への挑戦のため「ラーメン長さん」としてリニューアル。 なによりラーメンを楽しんでほしい長さんが、あくなき探求心でさらなる高みのラーメンを作り上げます。 ラーメン らーめん ラーメンセット セット チャーシュー チャーシューメン 自家製チャーシュー 麺 スープ 山陰 島根県 松江市

自治体での管理番号

ALHU003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において、調味・麺、スープの配合・箱詰め・梱包を行うことで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約82％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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