鳥取 鳥取和牛 クラシタ 焼肉 和牛 鳥取県 鳥取市鳥取和牛クラシタ焼肉用 500g

鳥取和牛の特徴はコクのある赤身と甘みのある脂です。 特に、脂は甘いだけではなく、あっさりしているので、くちどけがよく感じられます。 牛の鞍を付けたとき、その真下にあたる部分なのが名前の由来とされるクラシタ部位は、肉質がきめ細かで、コクと旨みが強い牛肩ロースです。 2017年に開催された和牛の日本一を決める「第11回全国全国和牛能力共進会」では、鳥取和牛が肉質日本一に選ばれており、その肉質は柔らかく、噛むと旨みや風味が感じられます。 その美味しさの秘密はストレスのない環境と豊富なミネラルを含んだ伏流水で育てられることです。 ●一度解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。 事業者：キッチンしろうさぎ 連絡先：080-5675-0865 【関連キーワード】食品 牛肉 和牛 国産 焼き肉 バーベキュー 冷凍 鳥取

自治体での管理番号

DU008

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

鳥取県認定地域資源：鳥取和牛

地場産品基準とは？

鳥取市について

鳥取市（とっとりし）は、南北2.4km、東西16kmに広がる日本最大級の「鳥取砂丘」を代表とする美しい景観と、その豊富な「砂」を素材にした彫刻作品である「砂像」に代表されるまちです。自然豊かな観光都市であり、市街地に温泉が湧くほどの湯どころです。 また、松葉ガニや白イカ、岩ガキといった日本海の味覚に加え、特産品の二十世紀梨や砂丘らっきょうなど魅力的な食の宝庫で、四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

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