昔ながらの製法で作っているお茶 なっ茶（ティーバッグ）5個 / 和歌山 田辺市 健康 お茶 和風 煎茶 釜炒り茶 ティーバッグ 番茶 【ntc004-1】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | なっ茶（ティーバッグ）5個 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 最終加工日より10ヶ月 ※消費期限より3ヶ月以上のものをお届けします。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | Natsumi Chatsumi 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6099175 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
5月下旬以降随時発送。 5月下旬以降は入金確認後10日以内に発送 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 |
| 配送 |
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なっ茶は茶葉を釜で炒り、よく揉んだ後天日で乾燥させ、仕上げにもう一度炒るという昔ながらの製法で作っている
ティーバッグ5個です。
※当園のお茶は昔ながらの製法を受け継いでいます。検品もしておりますが、まれにお茶以外の天然のものが混入している場合があります。美味しさを優先した製法についてご理解ください。
釜煎り茶の特徴
一般的な摘み残りで作る番茶とは違い全国的にも珍しい一番茶を使ってほうじ茶を作っています。
125℃の温度で40分間釜炒りするので、カフェインが少なく夜も飲んでいただけます。
香りが高く、ウーロン茶のようにすっきりと飲みやすくなっています。
和歌山伝統の名物、茶粥のお茶として最適です。
「食べても大丈夫なお茶」を目指し、無農薬で作っています。
釜炒り茶の製法
新芽のみを収穫
畑の両サイドから機械を持ち、茶木の表面を刈っていきます。
収穫するのは新芽のみ。
刈った茶葉は味に変化のでないようグラム数を量ります。
収穫したての茶葉を即釜へ
収穫したての新芽を釜炒りします。
量はもちろん、時間も毎回同じにしなければ味にムラが出るため、収穫と同時進行で炒り時間にも気を配ることが重要。
釜から出して
一定時間が経つと、釜から茶葉を取り出して、順次次の茶葉を炒っていきます。
作業の日はスピード勝負。どの工程も放置する時間はひとときもありません。
揉捻作業へ
炒った茶葉を専用の揉捻機にかけ、ぐるぐると回転する重石によって揉捻します。
釜もこの揉捻機も昔ながらの機械なため、壊れると替えがききません。
天日で干す
揉んだ茶葉はすぐにムシロに並べて干していきます。
平らにならすのではなくまばらに小山を作るのがポイント。
風の対流を作ることで乾燥を促します。
釜炒り茶の完成
二度の焙煎と揉み作業、二度の天日干しを経て最後の追い焙じ。
茶葉の状態を確かめながら火入れを見届けたあと、心を込めて手作業で梱包しています。
Natsumi Chatsumiについて
栽培地について
紀伊半島南部に位置し、神々が宿ると言われる聖地、熊野本宮でお茶を育てています。
茶葉が育つ場所は開放的な山の頂上で、見渡す限りの緑と澄んだ空気がどこまでも広がります。
昼夜の寒暖差も大きく、山ならではの気候が茶葉の質を高めます。
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| カテゴリ |
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飲料
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- 自治体での管理番号
- ntc004-1
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業者が区域内で製造している品
自治体からの情報
・返礼品発送後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
・受領書は住民票の住所に送られます。
※寄附申込者とクレジットカード名義人は、同じ方でお願いします。
同一でない場合、お取り扱いできない場合がございます。
【連絡先】
和歌山県田辺市ふるさと納税係
TEL：0120-555-781
営業時間：9:00～17:00（土日祝日休み）
メールアドレス：furusato@tanabecity.net
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田辺市について
平成１７年に５つの市町村が合併し誕生した「田辺市」は近畿地方最大の面積を誇ります。
黒潮の恵みを受けた海や、紀伊山地の雄大な山々など様々な自然あふれるまちです。
「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界文化遺産に登録されている熊野古道、
里山の恩恵を生かした持続可能な農業として世界農業遺産に認定されている「みなべ・田辺の梅システム」
の２つの世界遺産を有しています。
旅人を癒す温泉、海の幸、山の幸などたくさんの魅力が詰まった田辺市にぜひお越しください。
和歌山県 田辺市
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