日本酒の蔵元ならではの麹菌による、香味バランスのよい麹造りから生まれるこうじ甘酒酒 酒蔵古流こうじ甘酒 780g×1本 奈良県吉野町/美吉野醸造株式会社[BRAG025] 甘酒 あまざけ あま酒 麹 糀甘酒 麹甘酒 ノンアルコール こうじ 米糀

味の決め手は酒造りで培った手作りの麹。 酒造りで使う「こうじ」は、栗香と呼ばれる甘栗や焼き芋を思わせる甘く香ばしい香りが品質の決め手です。 日本酒の蔵元ならではの麹菌による、香味バランスのよい麹造りから生まれる「こうじ甘酒」です。 保存料・添加物を加えないシンプルな原材料だからこそ、麹米には奈良県産のお米、仕込み水には大峰山系伏流水の甘く柔らかい湧き水を使用して素材の良さをお伝えしております。 米の形を残したまま麹の力によりじっくりと糖化させることで、糖類無添加ながら上品な甘みで昔懐かしい素朴な味わいが楽しめます。 濃度が濃い場合は、豆乳や牛乳で割っても飲みやすくなります。 【商品の特徴】 ・酒蔵の伝統的な麹造り ・原材料は米（米麹）と水だけ ・原材料には奈良県産米100％使用 ・糖類・防腐剤を不使用 ・酒粕を使わないノンアルコール甘酒 甘酒 あまざけ あま酒 麹 糀甘酒 麹甘酒 ノンアルコール こうじ 米糀

自治体での管理番号

BRAG025

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域外から原材料の奈良県産米等を調達し、区域内の酒蔵で製造、加工その他の全ての工程を行っています。 （告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

吉野町について

吉野町は、奈良県のほぼ中央に位置し、中央を東西に清流吉野川が流れ森と水が豊かな、自然に囲まれた人口約6,000人の町です。 1300年前の太古からこの自然の恵みの中で暮らしを営み、豊かな文化と産業を育んできました。 かつては、木材の集積地として吉野地方の中心的な町として賑わいをみせていましたが、昨今の人口減少に歯止めがかからず、 『なんとかせなあかん！！』 と町民一丸となり、産業復興に取り組んでいます。 我がふるさと「吉野」の先人達が、育み守り継いできた文化や産業を未来に向けて持続し、発展するまちづくりを進めていきたいと考えています。 ふるさと納税を通じて、吉野の恵みを体感していただけますよう願っております。

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奈良県 吉野町